安吉白茶的冲泡方法，安吉白茶的饮用禁忌

　　安吉白茶的饮用禁忌

　　1、肝脏病人忌饮安吉白茶：安吉白茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢，若肝脏有病，饮茶过多超过肝脏代谢能力，就会有损于肝脏组织。

　　2、尿结石患者忌饮安吉白茶：尿路结石通常是草酸钙结石，由于茶含有草酸，会随尿液排泄的钙质而形成结石，若尿结石患者再大量饮茶，会加重病情。

　　3、孕妇忌饮安吉白茶，尤其是不宜喝浓安吉白茶：茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等，对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素，为使胎儿的智力得到正常发展，避免咖啡碱对胎儿的过分刺激。

　　4、发烧忌喝安吉白茶：安吉白茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高，而且还会降低药效。

　　5、妇女哺乳期不宜饮浓安吉白茶：哺乳期饮浓茶，过多的咖啡碱会进入乳汁，小孩吸乳后会间接的产生兴奋，易引起少眠和多啼哭。

　　安吉白茶的冲泡方法

　　1、备具：将安吉白茶冲泡时的用具逐一端到茶几上。

　　2、备水：将沸水倒在玻璃壶中备用。

　　3、观水：取水高冲于观水瓶中，再插入白茶鲜叶枝条，泉水清彻，枝条在水中漂浮，给人以动感。

　　4、赏叶：安吉白茶鲜叶形似兰花，叶肉玉白，叶脉翠绿，鲜活欲出。

　　5、温杯：倒入少许开水于茶杯中，茶艺小姐双手捧杯，转旋后将水倒于孟。

　　6、置茶：用茶匙取安吉白茶少许置放在茶荷中，然后向每个杯中投入3克左右白茶。

　　7、浸泡：提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中，水量约为杯子的四分之一，目的是浸润茶叶使其初步展开。

　　8、运茶：左手托杯底，右手扶杯，将茶杯顺时针方向轻轻转动，使茶叶进一步吸收水分，香气充分发挥，遥香约0.5分钟。

　　9、冲泡：冲泡时采用回旋注水法，可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转，加水量控制在约占杯子的三分之二为宜。冲泡后静放2分钟。

　　10、奉茶：用茶盘将刚沏好的安吉白茶奉送到来宾面前。

　　11、品茶：品饮安吉白茶先闻香，再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶，然后小口品饮，茶味鲜爽，回味甘甜，口齿留香。

　　12、叶底：安吉白茶与其他茶不同，除其滋味鲜醇、香气清雅外，叶张的透明和茎脉的翠绿是其独有的特征，观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态，且叶底呈玉白色。

　　13、收具：客人品茶后离去，及时收具，并向来宾致意送别。