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发布时间:2015-11-3 10:55:31
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[天天饮食]《天天饮食》 20151102 鸡汁萝卜

简介:原料:白萝卜500克,鸡清汤750克,熟鸡油15克,精盐4克,味精1克,鸡精2克,葱结5克,姜片2克,料酒5克。烹制方法:1、将萝卜刨皮,切成滚刀块,入沸水锅锅中焯一下,捞出。2、锅洗净置中火上,舀入鸡清汤烧沸,放入萝卜块,加料酒、鸡精、葱结、姜片烧沸后,改用小火炖至八成烂时,加精盐、味精续炖至萝卜酥烂时停火。3、取出葱结、姜片,淋上熟鸡油,出锅装入深盆内,上桌即可。

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