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营养帮助成长 儿童美味成长食谱

我要评论 来源:食品科技网综合  2016-12-28 13:17:27 编辑:spzg

许多做妈妈的都有为孩子不好好吃饭而苦恼过,变着法的给孩子弄好吃的,但是孩子就是不喜欢,该怎么办?下面美食杰小编为大家分门别类地整理了儿童最喜欢的家常菜、花样主食和零食,虽然不能保证每款孩子都喜欢,但总有一款适合你的孩子。为了孩子能够健康成长,让我们一起努力打造适合自己孩子的小饭碗,把美食做得花样百出,轻松让孩子爱上吃饭、喜欢吃饭!

肉末卷心菜

食物类别和摄入量:

1、谷薯类:  

推荐摄入量:谷类100g,薯类25g;

重要建议:最好选择三分之一的全谷类及杂豆类食物,注意烹饪方式;  

2、蔬菜水果类:  

推荐摄入量:蔬菜250g,水果150g;

重要建议:选择多种多样的新鲜蔬菜,深色蔬菜最好占到一半以上,天天吃水果;

3、鱼禽蛋和瘦肉

推荐摄入量:禽畜肉25g,水产品20g,蛋类30g;

重要建议:优先选择鱼和禽肉,要吃瘦肉、鸡蛋不要丢弃蛋黄; 

4、乳制品、大豆、坚果

推荐摄入量:大豆15g,坚果5g,乳制品500g;

重要建议:每天吃奶制品,包括液态奶、酸奶和奶酪;经常吃豆制品,如豆腐豆干等; 

5、食用油、食盐

推荐摄入量:烹饪有20g,食盐5g;

重要建议:培养清淡饮食习惯,少吃高燕和油炸食品;

下面就为妈妈们推荐几款宝宝营养午餐。

牛肉饭

原料: 蒸好的米饭半碗,牛肉末1勺,白糖、酱油、料酒各少许,油菜末勺。

制作方法:把牛肉末放入锅里加入少许白糖、酱油、料酒,边煮边用筷子搅匀,将煮好的牛肉末放在米饭上面一起上火焖熟后,将择洗干净的油菜上火煮熟切碎,撒在牛肉饭上即可食用

猪肉胡萝卜饺子

原料:面粉50克,胡萝卜末1勺,猪肉馅20克,酱油、香油、葱。

制作方法:将洗净去皮的胡萝卜研碎,洗净虾仁并切碎,把胡萝卜末、虾末和猪肉馅一起放入容器内,加少许葱、姜末和少量香油等搅拌均匀;把面粉用温水和好擀成饺子皮或直接从超市购买饺子皮,用上述拌好的馅包成小饺子。

水果面

原料:意大利面或宝宝营养面,天然花生酱或芝麻酱,牛奶4匙,盐,水果泥(视宝宝喜欢可选择菠萝、芒果、桃等)。

制作制法:在锅中把水烧开,把面条放入煮熟后捞出沥干。把花生酱、牛奶、盐和果泥放入碗中搅拌成糊状,然后加入面条中搅拌至面条被酱覆盖。味道很香。

肝丝炒青椒

原料:猪肝,青椒,淀粉,调味料等

制作方法:

1、猪肝、青椒洗净切丝;

2、猪肝丝放入碗内,加入淀粉抓匀,下入四五成热的油中煸一下捞出;

3、锅内留少许油,葱、姜炝锅,放入青椒丝,及酱油、盐和少许水,烧开后用水淀粉勾芡;再倒入猪肝丝翻炒即可。

营养提示:猪肝含有丰富的铁、蛋白质和维生素a,可防止幼儿贫血。不过一周食用量不可超过2两。

肉末卷心菜

原料:猪肉末100克、卷心菜100克、净葱头20克、植物油20克,酱油、精盐少许。

制作方法法:将卷心菜用开水烫一下,切碎;葱头切成碎末待用;将油放入锅内,热后下入肉末煸炒,加入葱姜末、酱油搅炒两下,再加入切碎的葱头、水,煮软后再加入卷心菜稍煮片刻,加入精盐,用水淀粉勾芡即成。

清蒸鲈鱼

原料:活鲈鱼(原料新鲜味道才好),葱,姜,盐,香油

制作方法:鲈鱼收拾干净,用刀在鱼身两侧各切3道口子以便进味。鱼身两面抹上适量盐,腌10分钟左右,葱、姜切丝撒在鱼身上,入锅前淋少许香油。上蒸锅蒸12~15分钟即可(蒸的时间不要太长,否则鱼肉容易老)。

小贴士:在鱼身下也放些葱丝,使鱼身不紧贴盘子,有利于蒸汽循环,鱼熟得更均匀

玉米牛肉羹

原料:牛肉,甜玉米,鸡蛋,酱油

制作方法:

1、牛肉洗净切片或切成小丁;胡萝卜洗净去皮,切小丁;

2、锅中烧热油,将胡萝卜放入煸炒后取出,再将牛肉也稍加煸炒,加酱油调味调色,至熟盛出;

3、另起一锅水烧开,将胡萝卜粒和玉米粒下入锅中同煮,然后将鸡蛋打散均匀倒入,一边倒一边将蛋液搅散成蛋花;

4、等汤再次滚开后,加入水淀粉使汤汁浓稠。再加入盐等调味料;

5、将牛肉放入汤中,然后均匀地撒上葱花即可。

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