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山东种植毒姜滥用农药 如何挑选无毒生姜

我要评论 来源:便民养生网  2016-5-9 16:04:48 编辑:王延波

  近日,山东种植毒姜遭媒体曝光,据介绍,在潍坊等地,有些姜农使用了主要成分为涕灭威剧毒农药的神农丹,这种农药可被植物全身吸收,然而它对人体存致命伤害,50毫克就可以致人死命。姜农称,之所以使用神农丹,是因为虫害厉害,不使用生姜会减产“一半”以上。


  记者现场调查发现,在山东省潍坊市峡山区王家庄街道下辖的农村,正值种植生姜的时节,在西波浪泉村附近的生姜田里,记者看到农户正拿着一个蓝色袋子,往地里撒着一种东西。记者找到农户丢弃的包装袋,发现这是一种叫神农丹的农药。这种神农丹每包1公斤,正面印有“严禁用于蔬菜、瓜果”的大字,背面有骷髅标志和红色“剧毒”字样。种姜时,农户直接把神农丹和化肥一起撒在已经发芽的种姜边上。

  在3天的时间里记者走访了峡山区王家庄街道管辖的10多个村庄,发现这里违规使用神农丹的情况比较普遍。田间地头随处可以看到丢弃的神农丹包装袋,姜农们都是成箱成箱地使用神农丹。

  按照农业部规定,神农丹只能用在棉花、烟草、月季、花生、甘薯上。神农丹使用说明书中还特别规定:用于甘薯,仅限河北、山东、河南春天发生严重线虫病时使用;用于花生,仅限于春播。这两种作物生长期较长,实验证明能保证安全。即使如此,在用药量、用药次数、用药方法上也有严格的限制。但这里的农民每亩要用神农丹8公斤至20公斤,是规定用药量的3-6倍。另外,按规定,即使在批准的作物上,在其生长周期里也最多准许使用一次,但这里的姜农要用两次。

  神农丹使用说明还标明,在甘薯地里使用时,安全间隔期是150天。安全间隔期是指从最后一次施药到作物中农药残留量降到最大允许残留量所需的时间。而这里的农民不仅在四月份播种时超量使用神农丹,到八月份立秋的时候,还要超量使用一次,这时距离十月收获新姜,只有60天左右的间隔期,远远少于参照甘薯的150天安全间隔期。

  如何挑选无毒生姜

  在此事曝光后,山东种植毒姜也成为了关注的焦点。面对这种情况,学会如何挑选健康无毒的好生姜,对于消费者来说尤为必要。众所周知,姜是一种调味蔬菜,可以生食,也可以炒食或加工腌制。其种类按原色分为灰白皮姜、白黄皮姜。

  1、灰白皮姜,表皮呈灰白色,光滑,每个小姜块互相连接成手掌样的一个整块。嫩姜辣味小,肉质脆嫩,可以炒食或腌制糖渍。老姜味辣,有香味,呈黄色,水分少,主要供调味或药用。

  2、白黄皮姜,姜块呈白黄色,整块姜有单、双排列,个较大,最宜腌制糖渍。

  3、黄皮姜,姜块呈鲜黄色或浅黄色,每个小姜块连接成一个大整块。嫩姜可腌制糖渍,老姜可制干姜粉或药用。

  如何挑选无毒生姜,可从以下步骤来辨别。

  第一步:闻。买姜时若有淡淡的硫磺味或者有其它的异味,千万不要买。

  第二步:尝。尝专美的味道,姜味不浓或味道改变的要慎买。

  第三步:看。看生姜的颜色,正常的姜较干,颜色发暗,不正常的生姜较为水嫩,呈浅黄色。还可以用手捏一下,肉质坚挺不酥软的比较好,如果有姜芽,要鲜嫩的。

  另外,鲜姜买回家之后,可以先放在太阳下晒上一两个小时,这样可以去除鲜姜上的霉菌。之后可以用一只小瓦罐或大口瓶,里边放入七八成的黄沙,记得要经常保持黄沙湿润,然后再将买回的鲜姜一块块埋在里面,略露出一点姜芽。吃的时候可以随时取用,这样放很久也不会霉烂,不会干瘪。

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