欢迎进入食品中国!
当前位置:网站首页 >> 新闻频道 >> 厨具 >> 要闻 >> 正文

油烟困扰难整改 烹王电磁炉为您打造低碳厨房

我要评论 来源:食品中国  2016-4-8 10:41:51 编辑:王莉

近日,为改善临沂城区大气环境质量,有效防治餐饮油烟污染,临沂市政府对禁燃区内所有饭店、宾馆、食堂等餐饮企业燃煤大灶开展集中整治行动,并规定4月10日前,高污染燃料禁燃区内所有饭店、宾馆、食堂等餐饮业油烟排放单位,一律取缔燃煤大灶,改用清洁能源。整改不到位的,全部依法停业整顿;拒不整改的,依法吊销经营许可,实施断电。这让诸多餐饮、酒店负责人慌了手脚,短时间内如何调整才能达到规定要求?为了解是否有合适方法解决此类问题,记者结合网上搜索和线下调查,还真找到了解决方法——临沂生发厨具有限公司研发的烹王商用电磁炉。

通过网络信息,记者了解到,烹王商用电磁炉利用电能进行加热,完全不会产生油烟,可以说解决了燃煤大灶主要缺陷。如此环保的产品,为什么餐饮、宾馆等企业不采用呢?记者随机来到几家餐饮企业进行了调查采访。

 

 “我知道燃煤大灶产生的油烟对空气很不好,不单是空气,对厨师身体健康也有危害。可我还没找到合适的解决方法,只能努力控制火候,尽量减少油烟的散发。等找到合适的清洁能源,再更新厨房设备吧。”一位负责酒店餐饮的朱姓经理无奈的说道。

 “您知道临沂生发厨具有限公司研发的商用电磁炉吗?”

 “知道些,可我们厨房设备这么多,要是全部用电,多大变压器才能供应起来?电费也是问题,设备这么多,成本估计比燃气灶高很多吧?我记得电磁炉没有明火吧,这让厨师怎么习惯,能做出口感好的菜肴吗?”

烹王商用电磁炉究竟怎么样?带着疑惑,记者来到了临沂生发厨具有限公司总部,约见了公司副总经理辛总,请他解答了商用电磁炉相关疑惑。

 “商用电磁炉是新兴的环保商用厨具,它的优势是非常明显的。之所以人们感觉它缺点多,是由于大家把它与家用电磁炉的概念混淆了。我公司研发的烹王牌商用电磁炉和家用电磁炉是不一样的,它的设计寿命为十年,它的热效率可以达到95%以上,它的使用成本是普通灶具的一半左右,加热速度是普通明火灶具的两倍以上。烹王商用电磁炉还采用全不锈钢以及优质进口配件设计,在使用时不但噪音低,而且使用方便,灶具本身不产生任何的烟尘,不产生任何的气味,不消耗空间的氧气,也没有多余的热量排放。使用时会使厨房环境更加的卫生,更加关注厨师的健康,使我们炒出的菜品更加绿色,味道更加纯正。特别是在炎热的夏天,会给厨师创造一个更加舒适的工作环境,使厨房本来脏乱差的的工作变成一件开心的事情。另外它是一种没有明火的灶具,会使我们的工作场所更加安全。”辛总给记者解释道。

 

此外,辛总还介绍道,烹王商用电磁炉与燃气、燃油炉具相比,功能更完善,可替代完成传统炉具的煎、炒、煮、蒸、炖、扒、煲等各类烹调功能,特别适合燃料供应以及禁止使用明火的场合。在环保方面,相比传统厨具,烹王商用电磁炉的碳排放量远远低于国家规定标准。最大化利用能源,最小化减少排放,环境和经济效益十分显著!

当被问到,商用电磁炉没有明火,厨师如何习惯炒菜,做出口感好的菜肴时。辛总说,烹王商用电磁炉将火力精确分级,厨师可以根据自身习惯设置火力档位。厨师一般两三个菜就能完全适应,不存在不习惯的问题。并且,烹王商用电磁炉不仅火力大,而且独具抛锅连续跟踪加热功能,抛炒的感觉与明火并无区别,大大提高了厨师工作效率,加上无高温,无噪音的特点,厨师工作环境舒适了,轻松就缔造出顶级美味,为酒店餐馆创造出更高的营业额。

通过了解,烹王商用电磁炉优势确实非常明显,也已经为多家餐饮企业和机关事业单位所使用。那么,消费者实际反应是怎么样的呢?记者随后进行了实地走访。

 “我们购买烹王商用电磁炉五个月左右吧,最大的感受就是舒适干净,厨房里没有火烤,没有灰尘。另外,用电量根本没有我们以前想象的那么厉害,甚至比我们以前燃油灶的成本省一半都要多,大大超乎我们的想象。”

据了解,生发厨具的烹王商用电磁炉已经在全国各地热销,临沂市辖区内,可随时为客户免费送货安装。市场及用户的反应也说明了,烹王商用电磁炉确实是新兴的环保节能厨具,能够满足临沂市政府对于餐饮企业油烟整改的要求。餐饮、宾馆、食堂等禁燃区单位不妨多了解,并尝试使用烹王商用电磁炉,改善空气质量,打造碧水蓝天。


食品中国微信公众号

关注食品中国微信公众号(Shipinzg_cn),定时推送,有机会获得仁怀酱酒!

食品中国网版权及免责声明:

1、凡本网注明“来源:食品中国网” 的所有作品,版权均属于食品中国网,使用本网作品的,请注明“来源:食品中国网”。

2、凡本网注明 “来源:XXX(非食品中国网)” 的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。

3、如因作品内容、图片、版权和其它问题需要同本网联系,本网会在第一时间处理。

※ 有关作品版权事宜请联系:18901020061 邮箱:657747461@qq.com