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青芒果的营养价值 青芒果的功效与作用

我要评论 来源:食品中国  2016-1-11 15:35:51 编辑:spzg

  未成熟的青芒果被称为情人果。是集“色”、“香”、“味”和“营养”为一身的果中佳品,含有大量的营养元素。那酸酸甜甜的味道,犹如恋爱中的感觉,使人怦然心动,又别具浪漫的热带风情。

  青芒果为漆树科植物芒果的成熟果实。原产于热带地区,有的为鸡蛋形,也有圆形、肾形、心形;皮色有多种:浅绿色、黄色、深红色;青芒果果肉为黄色,含膳食纤维,味道酸甜不一,有香气,汁水多而果核大。青芒果集热带水果精化于一身,被誉为“热带水果之王”。

  青芒果的营养价值

  芒果的维生素A的含量十分的高,这一点在水果中是非常罕见的。其次维生素C含量也不低。芒果果实含有粗纤维、蛋白质、糖,再者,脂肪、蛋白质、矿物质、糖类等,也是其主要营养成分之一。

  芒果香、色、味俱佳,营养丰富,每百克果肉含糖量14~16%;含维生素C 56.4—137.5毫克,有的可高达189毫克;种子中含碳水化合物69.3%;脂肪16.1%;蛋白质5.6%。食用芒果具有解渴、益胃、利尿的功用。

  芒果营养富厚,食用芒果具清肠胃、防治便秘、动脉硬化、防治高血压、美化肌肤、抗癌的成果。果实除鲜食外,还可加工成蜜饯、果酱、果汁、糖水果片、盐渍品等食品,别的,芒果叶的提取物还能克制化脓球菌、绿脓杆菌、大肠杆菌,同时具有克制流感病毒的作用。

  营养成分表

  营养素含量(每100克)

  纤维素(mg) =1400.00

  蛋白质(mg) =630.00

  脂肪(mg) =250.00

  碳水化合物(mg) =8200.00

  【热量】30.00大卡(125千焦)/100克

  【功效】祛脂降压,降低胆固醇,通便,疗头痛头晕,润肠,养颜护肤,抑癌抗瘤

  青芒果的功效与作用

  1、疗头痛头晕:食用青芒果具有清肠胃的功效,对于晕车、晕船有一定的止吐作用。

  2、抗癌抑癌:据现代食疗观点而言,青芒果含有大量的维生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。

  3、养颜护肤:由于青芒果中含有大量的维生素,因此经常食用青芒果,可以起到滋润肌肤的作用。

  4、祛压降脂:防治高血压、动脉硬化。青芒果含有营养素及维生素C、矿物质等,除了具有防癌的功效外,同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。

  5、通便:青芒果中含有大量的纤维,可以促进排便,对于防治便秘具有一定的好处。

  6、杀菌:芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。

  注意事项

  青芒果对哪些病有辅助治疗的作用?(按更详细疾病搜索食品)

  消化系统疾病

  哪些体质的人适宜吃青芒果?(测一测你的体质)

  健康体质平和质,气虚体质,气郁体质,阳虚体质,阴虚体质

  哪些疾病的患者不适宜食用青芒果?

  皮肤性病

  哪些体质的人不适宜食用青芒果?(测一测你的体质)

  湿热体质,痰湿体质,特禀体质

  食用禁忌

  饱饭后不可食用芒果,不可以与大蒜等辛辣物质共同食用,否则,可以使人发黄病,其机理还不清楚,但这是世俗经验之谈。又据现代报道,有因为吃了过量的芒果而引起肾炎的病例,故当注意。

  芒果叶或汁对过敏体质的人可引起皮炎,故当注意。

  据中医食疗性味分析,芒果属于性平味甘、解渴生津的果品。生食能止呕,治晕船浪,效用与酸话梅一样。不惯坐船者,饱受颠簸后胸口翳闷,不妨将芒果当「药」。孕妇作闷作呕时,可吃芒果肉或以芒果煎水进食。唯一要注意的是,芒果性质带湿毒,若本身患有皮肤病或肿瘤,应紧记避免进食。

  湿是中医学上六个致病原因之一。皮肤病如湿疹、疮疡流脓,妇科病如白带,内科病如水肿、脚气等,都可谓之「湿」,体质带湿者再进食湿毒食物如芒果,可能会令情况恶化。反而有些人会担心,吃芒果令青春痘增加,这想法则属过虑。

  芒果未熟时,果蒂部位会有白色汁液渗出,估计这可能是致敏原因。无论如何,虚寒咳嗽(喉痒痰白)者应避免进食,以免令喉头痕痒。而哮喘患者,亦应遵照医生咐嘱戒吃。其实,不止中医有此嘱咐,西医也有将芒果列入哮喘忌口清单。根据个人经验,即使本身没有敏感者,一口气吃数个芒果也会实时有失声之感。

  辨别好坏

  知名产区:云南

  东南亚印度、巴基斯坦、孟加拉、缅甸、马来

  怎么辨别青芒果的好坏?

  无论购买哪种芒果,都要遵从相同原则,就是选皮质细腻且颜色深的,这样的芒果新鲜熟透。

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