欢迎进入食品中国!
当前位置:网站首页 >> 新闻频道 >> 信息 >> 金融 >> 正文

南京:猪肉蔬菜在涨 7成水果比去年便宜

我要评论 来源:南京晨报  2015-12-23 11:26:54 编辑:食品中国整理

  “今年的水果怎么那么便宜啊?香蕉只要1块5毛钱一斤!”应天西路一家水果摊前,张大妈看着国产香蕉的标价牌,有点不敢相信。入冬之后,蔬菜和猪肉的价格都在上扬,但水果的价格却一直没有抬头的迹象。和去年相比,大部分水果的价格都在下滑。

  七成水果比去年便宜

  入冬之后,水果行业也迎来了一年中的淡季,但出乎大部分水果店老板预料的是,今年的水果价格,和去年同期相比低了一大截。根据众彩市场提供的价格数据,今年将近七成的水果要比去年年底便宜,降得最多的就是国产香蕉,品质稍差的批发价已经到了1块钱一斤,这可是真正的白菜价。

  数据是最有说服力的,众彩市场12月21日的水果批发平均价中,香蕉每公斤3.75元,红富士每公斤7元,香梨每公斤7元,芦柑每公斤6.25元,脐橙每公斤4.8元,冬枣每公斤6元。而在去年同期,香蕉的平均批发价是5.75元/公斤,红富士9元/公斤,香梨8.25元/公斤,芦柑7元/公斤,脐橙6元/公斤,冬枣9元/公斤。从数据中可以看出,这几种冬天销量最大的水果,无一例外全部都比去年便宜,最高的降幅接近50%。今年水果的便宜程度着实让人惊叹,大部分水果销售价在每斤2至3元之间,有的甚至降到了“一字头”。就连非时令水果火龙果、甜瓜、西瓜等,价格也不过每斤3至4元。“70%的水果都要比去年便宜,看来今年又到了水果的小年了。”胡老板在湖西街开了一家水果店,入冬后的水果价格,可把他愁坏了,“差点的红富士只要3块钱一斤,去年这个时候,这样的苹果至少要卖到6块钱一斤。”按照胡老板的说法,水果也分大年和小年,去年水果价格普遍很高,那么今年种的人就多,产量一大,价格自然就下来了。

  当然,也不是所有的水果都比去年便宜,哈密瓜、砀山梨、圣女果和橘子就要比2014年贵一点,不过价格上涨的幅度都有限,每公斤都在1元以内。

  越便宜吃的人反而越少

  如果低价格能够带来高销量,水果店的利润不会受到任何影响,但让胡老板头疼的是,价格跌了,买水果的顾客也没见多几个:“这样的情况不是我这一家,我们几个做水果的经常碰头,大家都说今年生意特别难做。”

  冬至过后,天气一天比一天冷,吃水果的市民也在减少。“冬天的水果销量本来就是一年当中最低的,这价格一跌再跌,可真是急死人了。”胡老板说,“8月份之后,我们的进货量每个月都在降,越是便宜还越是没人买。”水果店如此,批发商的情况也是一样,“今年几乎所有水果都要比去年便宜,以阿克苏苹果为例,批发价每斤比去年便宜1元钱左右。一个多月前,我进了20万元的阿克苏苹果,但到现在还没卖完。”众彩市场的一位水果批发商说,“由于卖不动,很多批发商也很谨慎,库存比往年减少了许多。在我这里批发水果的小商贩也少了很多。”

  不过超市的情况多少有些不同,苏果超市应天西路店的生鲜课课长张鹏告诉记者,他们的水果销量要比去年增加不少,但利润却低得可怜。“今年我们的水果销量要比去年多不少,去年是20000公斤,今年已经有30000公斤了。”张鹏说,“但是水果我们基本上是不赚钱的,好多品种都是搞特价。今年柚子特别便宜,批发价1.28元一斤,我们卖也就1.58元,每斤只有3毛钱的毛利。所以整体来看,我们销量上去了,利润反而下滑了。”

  多重原因让水果跌价

  今年的水果这么便宜,究竟是哪些原因造成的呢?实际上,水果大小年之分只是表面现象,香蕉卖出白菜价,还有更深层次的因素。

  一年四季都吃得到的苹果,是水果中销量最大的,也是整个行业的风向标。2014年苹果收购价格狂涨了35%,销售价格也水涨船高,上涨势头一直延续到今年3月份。市场上常见的红富士、水晶红富士,个头稍大一点的,一个就要七八元钱。但是到了五一劳动节后,高库存以及消费需求下降的双向压力,出口不利转为内销,再加上本年度苹果产量恢复正常,使得苹果市场风向陡变,量价双跌。业内人士告诉记者,造成今年水果价格走低的主要原因首先是水果产区不断增加。“以苹果为例,随着管理水平和种植水平的发展,除了山东本地苹果,来自河北等地的苹果也相继低价入市。”另外,全球经济低迷,导致苹果出口量严重下滑,出口转内销的苹果也进一步打压了销售端的价格。

  香蕉跌价如此之猛,也出乎了很多人的预料。按照历年的市场规律,香蕉的价格通常在每年的7-10月降到低点,因为这一时期是一年中气温最高的阶段,运抵市场的香蕉成熟过快,商户们必须压低价格来加快出货量。而到了10月下旬,香蕉价格会呈现反弹趋势。但今年的情况颇为例外,国庆节之后香蕉价格继续保持下滑,到了11月份维持震荡一段时间后,进入12月份后创下年内新低。据业内人士介绍,“以往香蕉产地以海南等为主,如今,人力成本更低的越南、老挝等国香蕉不断涌入我国。而今年国内香蕉种植面积又扩大了近80万亩,加上国内没有发生太大的对香蕉生产不利的自然灾害,使得今年香蕉大获丰收。”

  整个经济大环境,也对水果市场产生了很大的影响。由于经济下行压力大,一些水果深加工厂商收缩产能,导致水果一股脑涌向市场。产区增加、产量加大,需求却不见起色,短时间内市场需求无法消化库存,价格自然就降下来了。

食品中国微信公众号

关注食品中国微信公众号(Shipinzg_cn),定时推送,有机会获得仁怀酱酒!

食品中国网版权及免责声明:

1、凡本网注明“来源:食品中国网” 的所有作品,版权均属于食品中国网,使用本网作品的,请注明“来源:食品中国网”。

2、凡本网注明 “来源:XXX(非食品中国网)” 的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。

3、如因作品内容、图片、版权和其它问题需要同本网联系,本网会在第一时间处理。

※ 有关作品版权事宜请联系:18901020061 邮箱:657747461@qq.com