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南充:生羊肉降价 汤锅还是贵

我要评论 来源:南充日报  2015-12-23 11:25:25 编辑:食品中国整理

  冬至到,羊肉俏。12月22日是今年的冬至,当天记者走访市内各大市场和餐馆了解到,与去年相比,生羊肉及羊肉相关食材批发价和零售价普降。从消费市场看,烤全羊店和羊肉汤锅店价格与去年持平,每公斤保持在140元左右。

  当天,记者在市学院街某羊肉汤锅餐馆内看到,吃羊肉的顾客络绎不绝,不到中午12时,大厅就坐得满满的。据餐馆老板介绍,这些人基本上都是老顾客,21日就预订好了位置。近段时间,该店平均每天卖出羊肉、羊杂100公斤左右,均价在140元每公斤左右,无论是数量还是价格,都与去年相差不远。记者了解到,22日当天,不少羊肉汤店都比平时多准备了近2倍的羊肉。“今晚的位置也预订得差不多了,都有人开始预订第二轮了。”该店老板说。

  随后,记者来到市第一人民市场,只见一家批发熟羊肉店铺前排着长队。据了解,该批发店羊肉为每公斤96元,市民挑选熟羊肉,老板免费赠送秘制的羊肉汤。家住市内小北街的市民刘小春告诉记者,每年冬至,她都会买上几斤羊肉,店家熬好了羊肉汤,回家不用加工,相比羊肉汤锅店,价格也便宜不少。

  “与往年不同的是,今年零售活羊的数量比以往高出不少,价格下跌,很多市民干脆买上一整只。”顺庆区搬罾镇石庙子村的养殖大户赵光辉告诉记者,与市内熟羊肉销售紧俏相比,今年的生羊肉却跌了价格。记者了解到,去年每公斤活羊价格30元,今年的活羊价格保持在25元每公斤左右。

  “冬季正是吃羊肉的时候,本地和外地羊养殖户因近年来市场利好而扩大养殖规模,餐饮市场无法消化新增量,最终导致批发价下探。”据市委党校经济学教授宋先钧分析,羊的养殖数量增多,直接导致羊肉批发价下降。

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