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研究表明:用蔬菜取代肉类对于地球只会更糟

我要评论 来源:食品伙伴网  2015-12-18 13:41:35 编辑:食品中国整理

  来自卡内基梅隆(Carnegie Mellon)大学的一项研究发现,吃生菜要比吃培根多排放三倍的温室气体。相对于最近的新闻头条,在联合国巴黎气候变化大会,演员阿诺德·施瓦辛格(Arnold Schwarzenegger)谈到食用蔬菜会影响气候变化。实际上,根据卡内基梅隆(Carnegie Mellon)大学的最新研究,美国农业部建议多食用水果,蔬菜、乳制品和海鲜,会对环境更加有害。因为这些食物相对占用很高的资源,每卡路里排放的温室气体(GHG)更多。

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