欢迎进入食品中国!
当前位置:网站首页 >> 新闻频道 >> 信息 >> 科研 >> 正文

蔬果都能减肥?研究:土豆和玉米无减少体重效果

我要评论 来源:中国新闻网  2015-12-17 14:13:20 编辑:食品中国整理

  中新网12月17日电 据外媒报道,哈佛大学的研究人员记录了近12万名在研究开始时年龄在三四十岁的男性和女性的饮食情况,并对他们进行了为期24年的随访,结果发现,有些水果和蔬菜未必有助于减重。

  多吃水果和蔬菜有助于控制体重,但一项新研究表明,这取决于你选择了哪些水果和蔬菜来吃。

  研究人员记录了117918名在研究开始时年龄在三四十岁的男性和女性的饮食情况,并对他们进行了为期24年的随访,期间每四年回访一次。

  在四年期间,每日蔬菜总摄入量增加,可令体重少增加0.25磅(约合0.11千克);每日水果总摄入量增加,可令体重少增加0.53磅(约合0.24千克)。

  浆果摄入量增加与体重少增加1.11磅(约合0.50千克)相关,柑橘类水果摄入量增加与体重少增加0.27磅(约合0.12千克)相关。豆腐或大豆的日摄入量增加与体重少增加2.47磅(约合1.12千克)相关,苹果或梨的日摄入量增加与体重少增加1.24磅(约合0.56千克)相关。胡萝卜和辣椒也与体重增量减少相关,但土豆、豌豆和玉米无此效果。

  研究对健康和行为方面的众多变量,包括除水果和蔬菜之外的数十种食物和营养物质的摄入量的变化都进行了校正。该研究发表于《公共科学图书馆:医学》杂志上。

  研究的主要作者,哈佛大学公共卫生学院的研究员莫妮卡·L·贝尔托亚说,美国人摄入水果和蔬菜主要是以果汁和土豆的形式。不过,“有许多水果和蔬菜——苹果、梨、浆果和非淀粉类蔬菜会是更好的选择。”

食品中国微信公众号

关注食品中国微信公众号(Shipinzg_cn),定时推送,有机会获得仁怀酱酒!

食品中国网版权及免责声明:

1、凡本网注明“来源:食品中国网” 的所有作品,版权均属于食品中国网,使用本网作品的,请注明“来源:食品中国网”。

2、凡本网注明 “来源:XXX(非食品中国网)” 的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。

3、如因作品内容、图片、版权和其它问题需要同本网联系,本网会在第一时间处理。

※ 有关作品版权事宜请联系:18901020061 邮箱:657747461@qq.com