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英研究:食品领域抗生素滥用问题严重将危及人类健康

我要评论 来源:环球网  2015-12-9 14:06:52

  据英国《卫报》12月8日报道,英国7日公布的一项新的研究表明,目前动物的抗生素滥用问题严重,如果长期食用这种产品,也将危及人类健康。

  据报道,这项研究是由英国首相卡梅伦委托进行的。研究认为,在许多国家对动物使用的抗生素量已经超过对人所使用的抗生素量。这会导致一些动物产生耐药性,而长期食用体内积聚过量抗生素的农畜产品的人也会对特定抗生素产生耐药性,威胁人类健康。该报告建议人们应严格限制或完全禁止在农业领域使用一些对人类至关重要的医用抗生素。

  该研究中,专家们针对农业领域的抗生素使用问题做了139组实验。有7组实验结果显示,在农业领域使用抗生素与人类是否对抗生素产生耐药性无关;有100组实验结果证明在农业领域使用抗生素与人类对某一抗生素产生耐药性有关。负责研究的专家建议,各国应该明确限定每千克农畜产品或海产品中的抗生素具体含量,并在农业领域严格限制使用一些重要的医用抗生素。‘’

  该调查报告指出,虽然使用抗生素能帮助农户快速治愈家畜的疾病并提高产量。但一味单纯使用抗生素治疗牲畜体内感染、利用抗生素盲目给牲畜增重等做法会带来不可预知的风险。

  领导该项研究的吉姆•奥尼尔说:“我发现,在许多国家,农业领域抗生素消费量要占去抗生素消费总量的一大半,一些不到万不得已时不能使用的医疗用抗生素目前被农户们大量使用,这无疑让我们每个人增加了对抗生素耐药风险。”

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