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省食药监局:羊肉价格低是有瘟疫系谣言 主要是供过于求

我要评论 来源:中国食品科技网  2015-12-4 11:19:12

  最近,朋友圈流传这样一条消息——“最近羊肉尽量不要吃了,内蒙古周边的畜牧基地布氏杆菌病爆发,这种病人畜共患,不能治愈,医院每天都检查出很多人感染。”华商记者调查证实这些是谣传。

  华商记者在调查中发现,和去年相比,今年羊肉价格却一直持续下滑,售价已回落至2012年平均价,但与之相应产品却未降价,吃一碗50元的优质羊肉面,能买2.5斤纯羊肉。

  省食药监局羊肉价格低是因有瘟疫系谣传

  最近,来看这条朋友圈的消息——“最近羊肉尽量不要吃了,内蒙古周边的畜牧基地布氏杆菌病爆发,这种病人畜共患,不能治愈,医院每天都检查出很多人感染。”

  陕西省食品药品监督管理局肉制品及工业加工食品监管处相关负责人表示,羊肉价格今年持续走低是因为羊肉供应量大,完全是市场调节的作用。畜产品安全是有保证的,上市的畜产品都是经过检疫的,都是健康的,朋友圈的消息系谣传。

  记者走访

  今年市面羊肉售价低于去年

  “这是最近几年来羊肉市场的真正冬季!”11月28日,西安市白家口方欣冷冻副食批发市场一商贩向华商记者介绍,今年羊肉后腿肉价格在22.5元/斤,而去年同样肉品价格则是26元/斤,若是购买数量大价格还可以商量。

  他表示,虽然到冬季吃羊肉的旺季,但销量和去年相比,还是有差异。

  华商记者随后在西安朱雀大街综合批发市场走访中获悉,这里鲜羊肉的售价:带骨肉为20元/斤;后腿肉为24元/斤。

  11月29日,西安一大型超市采购中心负责人介绍,目前,该超市普通羊肉零售价为18.9元至19.9元/斤;宁夏滩羊24元至26元/斤;绵羊肉较山羊肉便宜3元至5元;和去年售价相比,今年该超市羊肉销售价格同比下降5元左右。

  省物价局

  今年羊肉价格回落至2012年

  12月2日,陕西省物价局价格监测分局相关负责人向华商报记者提供了2011年至2015年该局对羊肉价格的监测数据。

  数据显示,陕西省羊肉销售平均价2011年为23.50元/斤;2012年27.35元/斤;2013年30.43元/斤;2014年32.05元/斤;今年前11个月的平均售价为28.9元/斤,与2012年的羊肉销售均价基本持平。

  在陕西省物价局价格监测分局2011至2015年的监测数据中,羊肉销售价格最高的月份为2014年2月份,销售价格为32.99元/斤。但从今年1月份开始,羊肉销售价格从1月份31.29元/斤,连续11个月持续走低,今年11月份销售价格为27.49元/斤。

  市场分析

  羊肉市场供大于求所致

  针对今年羊肉价格持续走低的原因,陕西省物价局相关负责人表示,因为今年以来市场供应量大,养殖规模增大,供大于求;第二是进口肉制品放宽政策,对市场冲击较大,所以羊肉才会有这么低的价格。

  西安一大型超市采购中心负责人分析,西安市场的羊肉来源主要是本省以及宁夏、河北、西宁、内蒙、山东。之所以比往年要销售低,一是今年肉羊上市比较集中;二是市场竞争激烈,很多超市走到源头采购,施行低价政策来吸引顾客;三是今年油价连续多次下调,在加上今年天气和路况平稳,运输成本较往年有所降低。

  养殖户

  现在卖一头羊赔700元左右

  “卖还是不卖现在很难抉择!”来蓝田县养羊的甘肃女大学生焦娇,最近也面临艰难的抉择,但这个一直试图保持微笑的女孩还是被现实惹哭了。

  焦娇说,3年前她来蓝田陆续投入300多万元办的养殖场,一边学习饲养知识一边从山东、新西兰等地引进奶山羊和小尾寒羊,当羊儿日益肥美时发现,销售又成一个难题。

  她称,羊肉价格这几年步入低谷,一斤11.5元的收购价根本保不住本,意味着每卖一只羊要亏700多元。

  市场

  一碗优质羊肉面 能买2.5斤纯羊肉

  最近羊肉价格下降大家有目共睹,也有不少人问了,羊肉降价了,与之相关的羊肉面、泡馍、羊肉卷是否调整价格呢?

  从11月30日起,华商记者走访了多家饭馆,发现无论是面馆还是泡馍馆,无论是铁锅炖羊肉还是火锅羊肉卷,和以前相比,依然保持原先的价格。

  在西安友谊路附近的一家面馆,一碗普通羊肉面销售价格为24元/碗;一碗优质的羊肉面为50元/碗,按照目前市场上鲜羊肉20元/斤,这碗优质羊肉面能买到2.5斤纯羊肉。

  “肉贱伤农”有何措施?

  牛羊肉尚未建立市场价格调控机制

  针对“肉贱伤农”会不会造成来年羊肉价格反弹的问题,陕西省商务厅相关负责人介绍,2007年前后,猪肉价格也有过剧烈波动。国务院发布了《关于促进生猪生产发展稳定市场供应的意见》后,国家发改委等6部委制定了《防止生猪价格过度下跌调控预案(暂行)》,2011年,国家6部委对2009年初发布的《防止生猪价格过度下跌调控预案(暂行)》进行了修改完善,制定了《缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》,建立了生猪市场价格调控机制,缓解了生猪市场价格周期性波动,促进生猪生产平稳健康持续发展,有效维护生产者、消费者和经营者合法权益。

  该负责人表示,但目前羊肉等肉制品的价格,还是市场来调节。

  适时建立稳定牛羊肉价格的调控机制

  近年来在牛羊肉价格上涨时,国家出台相应措施,部分地区对回族等少数民族发放了牛羊肉补贴。西安市莲湖区物价局课题组在《牛羊肉价格上涨对我区回族居民生活及相关行业影响》中曾建议,国家应该适时建立稳定牛羊肉价格的调控机制,通过分别或同时启动发布预警信息、储备吞吐、调整政府补贴、进出口调节等措施,以稳定牛羊肉价格。

  针对华商记者问及羊肉价格下降后是否对养殖户有补贴的问题,陕西省物价局相关负责人表示,目前还有没有这方面的消息。

  华商记者 陈思存

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