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儿童身体发育的日常营养要点

我要评论 来源:食品中国  2015-10-29 13:58:15 编辑:spzg

  学龄前(3-6岁)孩子的身体发育相比较3岁以前,现在发育速度相对减缓。但是比后期发展还是要快得多。在3-6周岁这个阶段,儿童的身高大约年增长4-7公分,体重年增加4公斤左右。这个时期由于儿童的各项生理的发育速度很快,因此新陈代谢比较旺盛,但是由于身体的生物机体的机能发育还不成熟,对外界环境的适应能力以及对疾病的抵抗能力都较弱。

  这个阶段儿童的骨骼硬度较小,但是弹性非常大,比较而言可塑性强,因此一些舞蹈、体操、武术等项目的训练从这个阶段就开始了。也正因如此,如果儿童长期姿势不正确或受到外伤,就会引起骨骼变形或骨折。

  肌肉的发育现在还处于发育不平衡阶段,大肌肉群发育的早,小肌肉群发育还不完善,而且肌肉的力量差,特别容易受损伤。这个阶段肌肉发育的特点为,跑、跳已经很熟练,但是手的动手还很笨拙,一些比较精细的动作还不能成功完成。

  这时儿童的皮肤非常娇嫩,特别容易受伤或受到感染,对温度的调节功能比成人差,因此当外界温度突变时,容易受凉或中暑,因此要及时增减衣服。

  心肺的功能比较而言比成人要差,儿童的心肺体积比例大,心脏的收缩力差,平均每分钟心跳90-110次,大强度的运动,会使儿童的心脏负担加重,影响身体健康。肺的弹性较差,对空气的交换量较少,所以儿童呼吸时频率很快,许多儿童为了方便呼吸,养成用嘴呼吸的习惯,易患感冒、肺炎。因此要及时纠正这种习惯,让他们学会用鼻子呼吸。

  儿童身体中的血含量比成年人多,但是儿童身体中血液中水的成分较多,凝血物质少,出血后血液的凝固速度慢。正常的血色素为13-14克,低于13克为贫血。儿童淋巴细胞较多,嗜中性白细胞较少,所以易感染各种传染病,因此要注意增强体质,提高抵抗力。

  比较而言,学龄前儿童的听觉和嗅觉能力非常强,但是外耳道却比较狭窄,到3岁时外耳壁还未完全骨化和愈合,而且他们的咽鼓管即鼻咽腔与鼓室之间的通道比成人粗短,呈水平位,因此要注意耳鼻的卫生,防止水进入耳内,引起中耳炎。

  这个阶段儿童的排尿次数多,控制力差。这是因为现阶段儿童的膀胱肌肉层较薄,弹性差,贮尿机能弱,再加上神经系统对排尿过程的调节作用差而形成的。因此,在儿童兴奋或疲劳时特别容易遗尿。另外由于女孩的尿道口经尿道入膀胱的距离短,容易感染,特别要注意外阴的卫生。

  儿童身体发育的日常营养要点

  小孩的神经系统的发育的需要

  3 岁的孩子,处在大脑发育最快的时候,一般这时脑的重量已经是出生时的3倍左右, 到5岁时,脑的大小和重量已与成人脑很接近了。这个时期,应该当为孩子补充一些含有DHA、ARA的食物,这些营养素较多在鱼类中存在。当然,现在像儿童牛奶等不少食物中,已经有专门的添加,两者都可以选择。

  小孩消化系统的发育的需要

  学龄前儿童的消化功能逐渐接近成人,到,6岁,孩子基本可与家人一起共餐。但是,依然与对孩子的消化系统给予足够的关爱和呵护。首先蛋白质、脂肪、碳水化合物的摄入要平衡,比例大约应为1:1.1:6,粮食的摄入量应该逐渐增多,钙、磷、铁给予要丰富,以保证骨骼和肌肉的发育。以营养结构合理化的基础上,适度的吃一些含有益生菌、膳食纤维的食物,有助于保护孩子的消化系统。

  其它系统发育的特点

  呼吸系统方面:孩子的呼吸道比成人短,呼吸道黏膜易受损伤。孩子肺泡比成人小,胸廓发育与胸廓肌肉较成人差。这个时期小儿肺部的弹性较差,所以呼吸比较浅,次数也较成人多一些;循环系统方面:5岁的孩子心脏的重量就已经是为出生时的4倍左右,但负荷力较差。这个时候孩子代谢旺盛,需要更多血液供应,因而心率也较快。所以,此时还不能让孩子进行长时间的剧烈活动,太过增加心脏的负担。

  对于这些系统,孩子都比成人要脆弱,还处在稚嫩期。在营养的给予上,也要更多重视,肉类、谷物、蔬菜、瓜果等食物要尽量丰富,适度考虑加入儿童牛奶等一些营养食品,可以避免正餐营养结构可能的失衡造成营养摄入的失衡,从而影响各系统的发育。

  有利于儿童发育的4种食物

  鱼

  鱼:是促进智力发育的首选食物之一。在鱼头中含有十分丰富的卵磷脂,是人脑中神经递质的重要来源,可增强人的记忆、思维和分析能力,并能控制脑细胞的退化,延缓衰老。

  核桃

  核桃:核桃因其富含不饱和脂肪酸,被公认为是中国传统的健脑益智食品,每日2~3个核桃为宜,持之以恒,可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。

  牛奶

  牛奶:是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12、维生素D的极佳来源,这些营养素可为大脑提供所需的多种营养,牛奶的派生品-酸奶可增强免疫体系功能,阻止肿瘤细胞增长,防止动肪硬化、激活胃蛋白酶,增强消化机能,提高人体对矿物质元素钙、磷、铁的吸收率。

  鸡蛋

  鸡蛋:鸡蛋含丰富的优质蛋白,每百克鸡蛋含12.7克蛋白质,鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富,而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸。南瓜:南瓜是β-胡萝卜素的极佳来源,南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜,而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。

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