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江西省宜春市大型及以上餐饮服务企业试行恢复宴席

我要评论 来源:中国质量新闻网  2020-6-29 10:54:12 编辑:王硕
      为落实“六稳”“六保”的有关要求,进一步推动餐饮行业复工复产,方便群众生活,发展餐饮经济,6月24日,江西省宜春市疫情防控指挥部发布《关于试行推动餐饮单位有序恢复宴席的通知》(以下简称《通知》),《通知》要求全市从6月25日开始有序恢复宴席。
 
  《通知》要求,餐饮企业经所在地市场监督管理部门现场核准同意后方可恢复宴席,餐饮企业需向市场监管部门提交恢复宴席备案申请表、疫情防控方案、承诺书等材料,对承办10桌或100人以上的宴席,每次须提前三天向所在地市场监管部门报备。《通知》还要求,全市各地要督促恢复宴席餐饮企业落实防疫主体责任,加强巡查,指导、督促恢复宴席餐饮企业做好疫情防控措施。发现不遵守要求的,要及时劝阻责令改正,对拒不改正的予以暂停恢复宴席。
 
  《通知》发出后,宜春市市场监管局迅速跟进,出台《关于加强试行恢复宴席餐饮单位常态化疫情防控工作的公告》(以下简称《公告》),并通过现场张贴、公众号推送、市内新闻媒体发布等告知广大大型餐饮企业。《公告》要求相关餐饮单位做好宴席原材料管理,暂不采购进口三文鱼等海鲜产品及进口牛羊肉;留存有效采购票据,确保所有食材能够追根溯源。做好宴席人员管理,在做好日常人员进店“测温、扫码、戴口罩”三部曲的基础上,做好预订宴席人员登记。确保餐饮场所无新冠肺炎患者(含无症状感染者)、疑似患者、发热患者和密切接触者等四类人员。做好宴席场所管理,坚持做好宴席场所环境消杀、餐饮具清洗消毒、上岗员工每日晨检、场所内员工佩戴口罩、宴席场所通风等工作。
 

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