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疫情期间点外卖安全吗?餐饮企业和外卖小哥面临“最严”标准

我要评论 来源:河南商报  2020-2-7 12:11:50 编辑:spzg
      为了防控疫情,不少市民选择宅在家中不出门,连日来的不购物就导致饥肠辘辘,唯有求助外卖,可外卖安全吗?会不会被感染新型冠状病毒呢?在“河南省新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作第四场发布会”上,河南省市场监管局食品安全总监王建防做出了相关解答。
 
  据他介绍,为切实保证节日期间食品质量安全,该局对食品生产经营者全面开展风险隐患排查,1月份共安排省级食品监督抽检6289批次,从抽检结果看,合格率达98.7%,也就意味着河南省市场供应食品整体安全。
 
  而为消除老百姓心中对食品安全的担忧,河南省市场监管局在给食品企业的捐赠行为发出警示,严禁捐赠过期、临期食品之外,还对开工生产的食品生产企业(食品小作坊),尤其是群众日常生活消费量大的米面油肉乳及方便食品、速冻食品等加工企业,实施全覆盖监督检查,把好“健康关”“进货关”“生产关”“出厂关”等“四关”,重点检查农产品批发市场、农贸市场、商场超市等单位。
 
  对于餐饮企业,上述单位提出了“四个严”,即严禁从业人员带病或隔离期未满上岗;严禁采购使用未经检疫或来源不明的肉类及腐败变质等食品原料,特别是使用野生动物或活禽进行饮食加工;严格做好加工场所和就餐场所的日常清洁消毒,严防疫病传播;网络订餐配送严格落实“封签”制度,保证配送过程食品不受污染,送餐“骑手”符合防护要求和对配送箱、车的消毒要求。切实消除餐饮环节食品安全隐患。
 
  王建防表示,一旦发现在群众日常消费量大的米面油、肉蛋菜等大宗食品方面存在不合格食品,将立即下架、召回,坚决从快从严从重惩处。“要让违法者无处藏身。”他说,通过全省市场监管系统严格的监管,切实保证疫情防控期间全省老百姓的米袋子、菜篮子、果盘子的质量安全,让老百姓放心、安心消费。
 

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