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豫酒振兴 匠心筑梦:皇沟御酒香聚商丘白酒郑州推介会

我要评论 来源:凤凰河南    2018-11-5 9:26:57

  2018年11月1日,由商丘市人民政府主办,商丘市工业和信息化委员会、商丘市酒业承办的“豫酒振兴商丘在行动”酒企专题对接活动在河南省郑州市永和伯爵酒店隆重举行。以皇沟酒业为代表的商丘各酒企、数百名客商和众多媒体朋友们参加了此次会议。

  商丘市倪副市长致欢迎词并介绍了商丘概况,特别提出了皇沟酒业成立了中国馥合香品类研究院,说明了商丘白酒迎来了变革型的白酒升级大转型。倪副市长重点指出商丘白酒有四大自信:文化自信、品牌自信、品质自信、消费自信,商丘未来白酒的发展以技术求创新、以质量求发展。

  河南省酒业协会熊会长讲到,商丘是河南有名的“酒窝子”,尤其是皇沟酒业,创造了两个河南第一,一个是创造了豫酒发展的皇沟模式;另一个是风格方面创造了皇沟馥合香,一窖生成四香,一口四香,为豫酒风格的发展提供了皇沟智慧和皇沟样板。

  皇沟酒业副总经理营销中心总经理李元军从馥合香由来、营销模式、未来规划等几方面做了推介致辞。在现场皇沟品牌展区设置了品鉴区,有名厨现场制作精美小菜、水果拼盘,使到来嘉宾享受“美酒、美食”,更有美女模特现场展示皇沟产品,形成强而有力的互动体验,别具一格的展区设置,吸引了大批客商品尝皇沟酒。省酒协领导、商丘市领导、永城市领导来到品鉴区品尝皇沟酒,赞不绝口。

  皇沟馥合香有六大特点:一是特别的产区,当年于桥先生先生致力于新品类新香型的研发,并不是只选择了皇沟一家企业进行试验,四川还有一家白酒企业也同期进行了研发,但无论如何尝试都未能成功。从产区上看,四川产区和淮河产区带并无法说孰优孰劣,但馥合香的新香型只在永城成功了;二是特别的香窖,于桥先生来到皇沟做的第一件事情就是造香泥醅新窖,解决窖池微生物群落结构,让有害微生物更少,减少硫化物等物质的形成,今天的皇沟香泥窖已经成为了一大核心技术和竞争力;三是特别的秘曲,馥合香的曲较其他酒曲,独特曲霉的存活量更高,在一定程度上,增加了馥合香白酒的健康属性;四是特别的馥法,皇沟馥合香的酿造工艺与传统浓香型工艺大不同,更相近酱香型白酒的酿造,多粮重曲,高温堆积,同窖发酵,分层蒸馏,分层摘酒;五是特别的四香, “酱头浓体清韵芝麻尾”,四香天然融合;六是特别的大师,于桥先生,馥合香研发成功之际,皇沟酒业想要把这个香型叫做于公香,但是先生没同意,他说既然是四香复合,就叫馥合香。以上这便是馥合香的由来!

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