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一周热点

我要评论 来源:中国食品报网  2018-9-25 8:57:30

   中国白酒学院五粮液学院建成交付

  9月17日,中国白酒学院、五粮液学院建成交付仪式在宜宾举行。据了解,学院将以“中国领先、国际一流”为目标,借助打造世界顶级白酒产区、中国白酒第一城的发展契机,将学院建设成为国内外白酒技术创新高地、白酒研发转化基地、白酒人才培养重地与白酒产业发展高地。

  在人才培养方面,学院将以中国白酒酿酒培训基地为核心平台,着力打造白酒全产业链、全学科链、全培养链的人才培养体系;在学科建设方面,学院将继续巩固生物酿造工程等优势学科在业内的领先地位,为行业发展、企业经营培养更多的高级复合型人才。

  同时,学院将以五粮液博士后工作站、五粮液技术研究中心、固态酿造关键技术院士(专家)工作站、川酒发展研究中心、川酒文化国际传播研究中心等科研院所为依托,面向社会引才聚智,推动产学研用一体化建设;整合各大酒企、行业协会等各方力量,共同推进白酒行业标准制定与白酒国际技术标准体系的建立。

  2018年意大利葡萄产量或增加20%

  9月初,意大利酿酒师及酿酒技术协会公布了关于2018年份意大利葡萄产量的第一期预测数据:2018年意大利的葡萄产量将比2017年增加20%左右,能够恢复到历史平均水平。

  意酒网的数据显示,2018年采摘季意大利全国葡萄产量的预期数值在760万吨至780万吨之间。葡萄酒及葡萄原汁的产量将比去年提升100万千升左右,总产量预计将达到558万千升,有望在近20年中位列产量第二高年份,仅次于1999年的581万千升。

  即便如此,意大利酿酒师及酿酒技术协会主席里卡多·珂塔莱拉(riccardo cotarella)仍认为:具体情况还要视9月和10月的天气状况而定。如果接下来9月和10月的气候条件较为理想,这一预测将会成为现实。

  2018“一带一路”国际葡萄酒大赛银川开幕

  9月14日,由宁夏回族自治区银川市人民政府、宁夏葡萄产业发展局、比利时布鲁塞尔国际酒类大奖赛组委会联合主办,银川市葡萄酒产业发展局、银川市商务局、北京国际酒类交易所联合承办的2018“一带一路”(宁夏·银川)国际葡萄酒大赛在银川国际会展中心盛大开幕。

  据了解,此次大赛以“紫色梦想·丝路明珠”为主题,通过专业经贸合作、产品展示、对口洽谈、市场展会互动、信息交流和品鉴推介挖掘贺兰山东麓葡萄产业资源优势,进一步提升贺兰山东麓葡萄酒产区知名度和影响力,将银川打造成国际葡萄酒之都。自治区党委副书记、银川市委书记姜志刚,自治区政府特邀顾问、宁夏贺兰山东麓葡萄与葡萄酒国际联合会主席郝林海,布鲁塞尔国际酒类大赛组委会主席卜度安·哈弗,市人大常委会主任左新军,市委副书记、市长杨玉经,市政协主席马凯等出席开幕式活动。

 

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