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当习酒匠人遇见购酒网与美好的店,因匠心而结缘

我要评论 来源:经济焦点网  2018-8-27 16:04:24 编辑:18*王莉

      无论从高层,还是到民间,中国制造、中国智造等成为热点话题,都曾以不同的形式赞美过“工匠精神”,但一谈到“一生只做一件事”头脑中却想到的是日本人。财经作家吴晓波带领高管去日本旅游,回来途中他发现他的高管居然买空了日本造的“马桶盖”。这件事对吴晓波的触动很大,这才有了那篇流传很广的文章《去日本买只马桶盖》。之后,他还办了一个“百匠大集”的活动,为那些在孤独中坚守的匠人提供一个舞台。

      一生只做一件事,是需要有定力的。作家格拉德威尔在著作中《异类》指出,“1万小时的锤炼是任何人从平凡变成世界级大师的必要条件”。他将此称为“一万小时定律”。一万个小时的坚持,往往伴随着孤独、痛苦甚至是折磨,如果不能将心注入,始终深爱,是很难度过艰难时刻的。

 

匠人匠心,品质如金

 

      8月29日,一群坚守匠心的人将来到了上海,举办了一场“匠人匠心·品质如金”的答谢会。他们中有默默无闻的酿酒匠人,有吴晓波频道“美好的店”的店主,还有因匠心而结缘的品质生活坚守者。

确认过眼神,才是对的人。

 

习酒匠人

 

      中国白酒业是一个古老的行业,酿一坛好酒,需要时间,更需要匠心。做企业如同做人,一流的匠人,人品比技术更重要。一个人首先要淬炼心性,唤醒体内的一流精神,才能达到一流的技艺,成就一流的产品。

每一个古老的技艺中,都流淌着匠人的灵魂。和绝大多数白酒企业不同,贵州习酒是国内为数不多的仍坚持以古法酿酒的企业之一。在贵州习酒有那么一群匠人,数十年如一日,一心一意钻研一项看似很普通、很简单、很枯燥的技艺:上甑。

匠心之作,贵州习酒

      上甑是白酒酿造中的一道核心工艺,上甑的好坏直接关系到出酒率的高低和基酒质量的优劣。上甑员必须能对技艺、工序做到精准把握,必须掌握“轻、松、匀、薄、散、准”六字秘诀,见气上甑,缓气加料,这样才能更好地留香提酒。打糟、拌粮、上料、蒸粮……任何一个环节稍微把握不好,都会直接影响整个酒的品质。

 

习酒匠人路虎

      一个合格的上甑员还得具备强壮的体魄和充沛的精力。一个高0.9米,直径1.75米的甑子,能容纳800公斤粮食,上甑员要在30分钟内,在40多度的高温、高酸甑区,用簸箕把这几百公斤粮食纯手工上完。上甑员得端着16斤重的酒糟弯腰一百多次,起身一百多次才能上完一甑酒。一个上甑员每天得上4甑酒,一天的劳动量堪比国家运动员。

沉浸在工艺的世界里,慢慢打磨自己的技艺,淬炼心性,用“美”回报时光与岁月,习酒匠人完美地阐释了什么是工匠精神。

      中国白酒传统酿造技艺,数百年来都是凭借“口传心授”而薪火相传,如今这一古老习俗仍在贵州习酒公司延续。以老带新,坚守传统古法酿酒。不浮躁,不急功近利,在一群匠人的坚持下,贵州习酒的匠心精神一代又一代传承了下来。

十年只做一件事是执着,一生只做一件事是信仰。有信仰的人,才能在孤独和寂寞中始终如一地坚守。

匠心之合

      如果打开吴晓波频道“美好的店”,你会发现店里的售卖物品,透露着一种精益而简约的美,满满的匠人气质呼之欲出。这个“不务正业”的财经作家被日本制造震撼之后,在国内筹办了一个名叫“百匠大集”的活动,目的是给扶持一百个有匠心精神的创业者。吴晓波一直提倡,“将时间浪费在美好的事物上”。

百匠大集,荟集了一百颗跳动的匠心

      对于那些用“美好”回报时光与岁月的匠人,应该给予鼓励和奖赏。于是,他联合腾讯成立了一支“匠心守护基金”,专门给匠人提供全方位的孵化。

      对于匠人,吴晓波是这样定义的:“执着于产品质量,专注于产品本身,对产品细节精心雕琢;信念偏执,以独特的审美与创新,给了商品新的定义”。

      吴晓波说,匠人之间是有“心电感应”的,“匠人和匠人之间,不需要有过多的语言,一个眼神就够了”。当吴晓波频道“美好的店”遇见购酒网将会发生怎样的化学反应?

购酒网,用工匠精神卖好酒

      作为专注酒饮的供应链管理公司,购酒网一直以工匠精神经营着企业。在苹果AppStore的上架简介中,它甚至将“以工匠精神用心卖好酒”作为APP的标题。从早期“用心卖好酒”的定位到如今“提供品质生活”的理念,购酒网在匠心路上坚持了近十年。

      近年来,购酒网供应链管理有限公司更是不遗余力投入资源和人才,在成千上万种酒饮产品中将目标关注锁定在其中的10%-20%的名品佳酿,通过与品牌合作,追溯原产地高品质的生产企业,海外直采等形式不断优化产品、品牌和品类结构,缩短供应链,保证品质。

品质生活 全球臻选

      购酒网就是用这种传统的工匠精神在为客户、消费者臻选产品,不断满足市场日益变化的消费升级,从发现需求,不断满足需求到最终创造需求的这条道路必然是孤独而漫长,就是这种匠人的心态,为企业积累了大量的高质量、忠实的消费群体。

他们追求品质,用心生活,欣赏工匠精神,与吴晓波频道“美好的店”粉丝构建了越来越多交集,正是这种背景下接下了匠人匠心的情怀与缘分。

 

喝贵州习酒,扫瓶身二维码即可100%中奖率

      因匠心而结缘,继而达成战略合作,再而形成匠心生态。没过多久,贵州习酒也加入了这个匠心联盟。它们仨的合作还玩出了新意思,比如消费者扫贵州习酒新上市的黑习酱酒瓶身上的二维码,即可抽到由吴晓波频道“美好的店”提供的匠心礼品,中奖率达100%。这些礼品堪称是独一无二的匠心之作,比如荣获2017年Good Design Award日本好设计大奖以及2018年德国IF设计大奖的茶素材汀壶;造型独特,猫王系经典外观的蓝牙复古小音箱;以及极速秒干、一甩即穿的黑科技T恤。它们都来自百匠大集,背后有着一万小时的坚守与执着,它们和黑习酱一样,代表了品质生活方式与美好的生活理念。

      与其说购酒网与贵州习酒、吴晓波频道“美好的店”的合作,称之为跨界营销,还不如说是“匠心之合”。

      贵州习酒的消费者是一群追求生活品质的人,这与购酒网、吴晓波频道“美好的店”的用户高度契合,在用户体验上有着天然的互补性。人与人是有磁场的,品牌与品牌之间也是。匠心精神,就是贵州习酒、购酒网与吴晓波频道“美好的店”的磁场,也是三者合作之基。

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