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水果罐头怎么做

我要评论 来源:中国食品招商网  2018-5-11 0:00:00

生活中我们经常吃到各种各样的水果罐头,因为水果罐头能够长时间保存,还不会失去水果原有的味道,即便是到了冬季春季它的味道依然是那么的新鲜。那么,您知道水果罐头怎么做吗?下面中国食品招商网小编就为您介绍下水果罐头怎么做

水果罐头也可自制,但是自制水果罐头时要注意对各个环节进行消毒才能保证安全。首先准备一只带盖的完整无瑕疵的玻璃瓶,用清水把瓶和盖子彻底清洗干净后放入锅中,加入凉水,水量必须没过玻璃瓶,上火煮沸后转小火继续煮10分钟后关火,自然晾凉。将水果清洗干净,去皮、切块,和白糖等调料一起放入玻璃瓶,倒入凉白开至没过水果即可。将瓶盖轻轻的搭在瓶口,切记不可拧住。在锅里倒入一些水,放上篦子,将搭上瓶盖的玻璃瓶放在篦子上,盖锅盖后上火蒸。水开后转小火继续蒸至30分钟即可关火。关火后打开锅盖,垫一块布将瓶盖紧紧拧住,待其自然晾凉后放入冰箱。

以山楂罐头为例

1、山楂洗净去蒂,核可以不去的;

2.、梨洗净切块;

3、所有材料放入加有清水的煮锅中煮开,然后转小火煮15分钟左右。

tips:

1、切好的梨要泡在清水中,以免氧化发黑;也不要用铁锅;

2、梨皮的清肺润喉效果很好,要保留;

3、因为山楂很酸,所以冰糖要多放一些;水不要多。

4、放置2小时后颜色会逐渐变深,味道也会甜一些;盛放的容器要无油无水,可冷藏一周。

其他罐头

250g菠萝200g水蜜桃50g冰糖

制作步骤

1.水蜜桃一个,菠萝半个。家里还有别的水果,但是我觉得这两样放在一起煮罐头味道更相得益彰

2 .桃子切成小块。其实桃子应该去皮,我没去,晚上回顾这个水果汤的时候遭到了儿子的严厉批评。

3.菠萝削去外皮,也切成小块

4.小奶锅里加上水,把切好的水果放到里面。

5.大火烧开,小火煮20分钟,然后放进去一把冰糖,再继续煮5分钟,这个水果罐头就做好了。

以上就是中国食品招商网小编为您介绍的有关水果罐头怎么做等相关信息,希望对您有参考价值。

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