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7月19 日,第五届中国牛羊肉产业大会圆满闭幕 亮点多收获丰,三大专区今年首秀展示魅力

我要评论 来源:中国食品报网  2018-7-26 12:10:05

   7月19日,精心筹备一年、为期三天的第五届中国牛羊肉产业大会在赤峰国际会展中心圆满收官。展会期间,参展企业300余家、单日参展量2万人次,本届大会再创新高。为行业人士搭建平台,促进企业交流沟通,第五届中国牛羊肉产业大会上,诸多企业收获颇丰。

  李隽/文

  大型企业现场展示强大“吸金力”

  本次牛羊肉产业盛会,赤峰及周边大型牛羊肉企业均强势参展。展会同期,内蒙古蒙都羊业食品股份有限公司(简称“蒙都羊业”)举办了声势浩大的成立20周年庆典,其展厅面积达300多平方米,另在赤峰国际会展中心广场设数十台冷藏车、大众轿车等,作为其20周年经销商大会奖品,赢得了诸多参展人士的关注。

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  内蒙古东方万旗肉牛产业有限公司(简称“东方万旗”)带来了他们的强势产品;内蒙古宏发食品有限公司(简称“宏发食品”)则携带旗下草原羊品牌“伊羊”系列产品参加本次大会。

  发轫于河南的伊赛牛肉股份有限公司(简称“伊赛牛肉”)更是风头无二。今年6月,其位于通辽的伊赛开鲁基地正式投产;本届大会上,伊赛牛肉同期举办了“品牌推介暨全国招商会”,凭借好产品、好品牌、大格局,吸引了全国各地的牛肉经销商远赴赤峰。伊赛集团董事长买银胖介绍,伊赛牛肉现场招商会签约额突破了1.5亿元。

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  不仅如此,一些外地牛羊肉企业也不远千里来到现场,进行展销对接。山东赛龙集团是一家主打鲁西黄牛的企业,其总经理杨勇介绍,公司利用先进的分割加工技术,已研发出200多个品种,品质、品相优良,适合涮、烤、炒、煮等多种烹饪方式。

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  据不完全统计,本次大会参展客商意向成交额约36亿元,尤其是一些行业龙头企业斩获颇丰,除伊赛牛肉现场签约1.5亿元外,蒙都羊业和东方万旗分别签约1.2亿元;阳信赛龙签约1.1亿元;中国牛人俱乐部带领数十家企业组团参展,意向成交额达3.8亿元。此外,农牧业精准扶贫专区的参展合作社和养殖企业也收益多多,现场签了数千万元的订单。

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  牛羊肉制品休闲化、家庭化

  此次蒙都羊业的展厅设计得别具特色,契合其成立20周年的盛大主题。蒙都羊业董事长许录在接受冷冻食品传媒现场采访时表示,本次,公司展出的产品与往年有较大不同,主要分为冻品和熟品两个部分,其中冻品重点展示的是与家庭餐桌相关的产品;熟品则突破了原有的特产模式,侧重于对休闲食品的探索。

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  冷冻食品传媒了解到,规格1kg的熟制秘密小牛肉、清汤羊排等,是蒙都羊业休闲牛羊肉制品的代表,主要面向电商、新零售等渠道销售。

  “之所以研发这些产品,主要是考虑到广大牛羊肉产地之外的消费者,他们不会烹饪牛羊肉,购买的次数少。我们把牛羊肉变成菜肴、零食,就降低了购买门槛,牛羊肉产品的销路更宽了。”许录补充道,“目前蒙都羊业休闲制品的销售额占比是20%左右,未来将攀升至50%,与速冻生制品的比重平起平坐。”

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  除此之外,一直主做牛羊肉休闲食品的内蒙古大牧场牧业(集团)有限公司则另辟蹊径,推出直供餐饮的牛羊肉半成品菜肴,打出“轻轻松松、好菜上桌”的口号,并且种类丰富,西式牛腩、去骨烤羊排、香辣羊肉、红焖羊肉等应有尽有,满足餐饮企业所需。

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  展会现场还有烤串、牛羊肉菜品、烧烤肉制品等多种小规格预制菜肴,这些面向餐饮终端和家庭餐桌的深加工产品是本届大会的一大亮点。

  三大专区搭桥梁,拉长产业链条

  展会期间,“大个头”参展商阵容强大,蒙都羊业、伊赛牛肉、东方万旗、宏发食品、山东阳信赛龙、河南雨轩等各地牛羊肉行业龙头企业齐聚赤峰,带来各自的“招牌硬货”,吸引大量客商。

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  此外,本届大会立足于牛羊肉产业,致力于拉长产业链条,搭建更优产销对接平台,主要体现在三大展区的阵容上。

  其一,在赤峰市农牧业局的积极组织下,本届大会首次特设农牧业精准扶贫专区,赤峰30家养殖合作社和规模养殖企业免费参展,这是向上游的延展;

  其二,中国牛羊肉产业联盟、中国牛人俱乐部组建了阵容强大的中国牛人俱乐部专区,吸引了包括东北、华北、华南、华中等数十家牛羊肉生产、贸易企业参展;

  其三,本届大会联合内蒙古民族特色产品联合会,推出了内蒙古特色商品专区,为牛羊肉企业开拓了更广泛的销售渠道。

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  对于本届大会的成绩,赤峰市商务局副局长刘利给予了充分肯定。他表示,今年展会的人流、效果再创历年新高,并增加了农牧业精准扶贫专区和内蒙古特色商品专区两个展区,前者的参展群体主要是牧民合作社和牧业大户。两大展区把产业链向前、向后进行了延展,取得了较好的社会效益和经济效益。

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