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农产品供应链模式创新 提升农业附加值

我要评论 来源:中国食品报  2018-7-19 7:41:37

  本报讯  (记者施建平)俄罗斯世界杯期间,淘宝从湖北带来的10万只小龙虾进军俄罗斯,体现了农村电商各个环节的品控和供应链能力。村淘的农产品供应链能延伸到海外,一方面是因为有整个阿里集团资源的协同;另一方面,也因为村淘已经在农产品上行领域积累和沉淀了近4年时间,走通了一条直供直销新链路。
  2017年10月,国务院办公厅印发《关于积极推进供应链创新与应用的指导意见》,其中鼓励创建现代化农业供应链体系,推进农村一二三产业融合发展。而近期商务部等8部门出台的《关于开展供应链创新与应用试点的通知》,也提出要打造联结农户、新型农业经营主体、农产品加工流通企业和最终消费者的紧密型农产品供应链。可以说,这几年,从中央到各地方政府都将农产品供应链建设放到了很高位置。那么,为何国家政策文件会多次将农产品供应链纳入其中?农产品供应链的创新优化对于国计民生又会产生怎样的重要影响呢?
  供应链转型升级使得对农产品品质的保障能力大大增强。近几年国家大力提倡“产地冷链最初一公里”和“销地冷链最后一公里”的体系建设,田间地头冷库、产地冷链加工中心等设施日益完善,这使得越来越多的生鲜农产品享受到预冷、加工、冷链运输、冷库仓储、冷链配送等“待遇”,农产品损耗大大降低,品质明显提升,附加值不断放大。农户通过错季销售应对滞销能力有所加强,“菜贱伤农”的情况逐步减少,利农成果显著。
  以前果蔬等农产品采摘之后要经过收购商(大菜贩子)、运输商、一级批发商、二级批发商、社区小贩等多个环节,使得农产品被层层剥皮加价,最终导致“菜贵伤民”。而通过不断创新,传统的农产品供应链冗长流程得到重构和优化,农业合作社和农户在大平台的订单整合下,实现集约化、标准化、品牌化生产以及从产地到终端的两点直线流通,极大缩短流通环节,农产品价格得以稳定,消费者买菜的渠道日趋丰富。
  加强我国农产品供应链标准体系建设,发展外向型农业,推进优质农产品“走出去”,有利于推进农产品供应链的全球布局和国际市场竞争力,也有利于我国企业更深更广地融入全球农产品供给体系,推进“一带一路”倡议落地,建立基于供应链的全球贸易新规则。
  总之,农产品供应链是一种复杂多变的组织形态,其中可衍生、可延伸的新模式、新玩法又是多种多样。近年来,生鲜农产品电商的发展也非常快,生鲜农产品2017年产量达13.2亿吨,在流通领域,农产品的物流所占的比重较低,2017年农产品物流总额是14万亿元,但是在社会物流总额252.8万亿当中所占的比重只有1.58%,农产品有较大的发展空间。
  中国食品(农产品)电商研究院院长洪涛表示,生鲜农产品电商的关键点是冷链物流,冷链物流主要有自营的第三方、第四方……第七方,此外还有一些联合的,包括自营物流+第三方、自营物流+消费者自提、物流的一体化模式。企业都在探索新的创新模式,这些创新模式对中国生鲜农产品电商发展起到重要作用。只有读懂中国的三农,深刻理解新消费,才能创新生鲜农产品的供应链。
  在此背景下,“第六届中国生鲜农产品供应链峰会”将于8月8日在江西南昌举行,会议将以“共享、应势、链接”为主题,围绕农产品供应链模式创新、新零售下的生鲜供应链重构以及农业金融赋能供应链变革等内容展开深入交流和探讨。来自都乐、佳沛、鑫荣懋、泛亚供应链、九曳供应链、佳农等农业供应链上下游的企业和各地政府协会领导、专家500余人将齐聚南昌,碰撞出精彩火花。

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