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舌尖上的中国、福临门米面召开深度合作发布会 舌尖大厨的秘密曝光

我要评论 来源:中国食品报  2018-7-4 9:25:07

  被观众誉为“下饭神器”的纪录片《舌尖上的中国》,不久前结束了第三季热播,舌尖大厨王志强、杜西锋,也凭借烹饪绝技花打四门和面点水果,走红网络。两位大厨用精湛厨艺告诉人们,一把菜刀、一个蒸屉就能做出变幻无穷的珍馐美味,自己在家就能做出地道的中国面点。
  6月29日,《舌尖上的中国3》主创团队及两位大厨在京亮相,出席“福临门米面、舌尖上的中国深度合作发布会”,首次披露了他们与央企中粮集团的缘分。

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中粮福临门米面、舌尖大厨、京东超市合作三方代表出席活动

  每个大厨都有秘密武器
  王志强是著名的国宴面点大师,在活动现场他带来了亲自制作的面果作品。“面果儿”以面粉和天然果蔬汁液烹饪而成,不但保存了食材本来的味道,还有水果的漂亮外观。现场嘉宾对比了水果和面果后,啧啧称奇,不少人表示“分不清哪是水果哪是面果”。
  “好的食材才能做出好的味道,面点也一样。”谈到制作面果为什么要用福临门面粉,王志强大师表示,“制作面果,对面粉的质量要求特别高,用不好的面粉,蒸的过程中面果会变形。一上蒸屉,角不是角了,弧度不是弧度了,就做不到形似了,这样蒸出来的面果也不好吃。”
  飞火炒菜,大开大合,火焰磅礴……在活动现场,杜西锋大师分享了堪称“舌尖上的功夫”的陕菜绝技“花打四门”。他透露,为客人做花打四门的时候,他通常配上一碗福临门稻花香大米烹饪的米饭。“我个人非常喜欢福临门稻花香这款米”。他表示,正宗的福临门稻花香大米一打开袋子就闻到了米香,煮好的米饭更可以用“清香扑鼻”来形容,米饭粒粒饱满,口感软糯q弹,“配多好的菜也不丢分”。

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中粮福临门米面品质严选首席体验官王志强大师烹饪的面果作品

  家门口就能买到好米好面
  据了解,为了配合《舌尖3》播出,中粮福临门米面近期在全国500多家超市开展了上万场“舌尖匠心  品质好粮”福临门米面免费试吃活动。这些活动吸引了数十万市民参与,不少市民品尝后当场解囊购买。家住北京金鱼胡同的王先生表示:“我刚看完《舌尖3》,看到舌尖大厨推荐的米面,一定要尝尝,味道果然是很好。在家门口就能买到这样的好米面,真的是方便极了。”
  福临门米面的战略合作伙伴京东商城对本次发布会进行了全程直播,在线观看人数超过16万。京东商城消费品事业部干货食品总经理李昌明在发布会现场表示,福临门米面与京东“只为品质生活”的理念高度契合,京东非常愿意与中粮紧密合作,为消费者提供更多优质产品和服务。
  据了解,在刚刚过去的“618”期间,福临门米面在京东销售火爆,特别是双方经过两个月共同研发、联合推出的定制新品“福临门本来长粒香”大米,因其出众的品质和舌尖精选的口感,得到了众多消费者好评。(郭文)

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