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去超市看话剧 描绘明日市场 7FRESH创新零售场景新IP

我要评论 来源:中国食品网  2018-6-20 11:31:13 编辑:U*王莉

今年京东618全球年中购物节,7FRESH完成黑马首秀,在618前夜用一场“演给你看”留下瞩目的专属印记。

7FRESH业内首创沉浸式生鲜美食全感话剧于6月17日启幕,通过不同感官体验的解读,重新理解、探索了消费场景与人之间的关系,巩固了7FRESH生鲜食材的品质与新鲜认知的同时,提出“明日市场”这一充满未来感的理念,成为无界零售场景IP化创新的关键词。

去无印良品买菜 到超市看话剧

与传统市场不同,明日市场不仅提供生鲜食品的消费场所,更强调商品本身所能带来的愉悦感,打破生鲜食品市场与公众生活的界限。今年618全球年中购物节期间,7FRESH以沉浸式话剧创新尝鲜,试图向消费者解读这样一种新型消费关系的到来。

当无印良品开始卖菜,当你去逛诚品书店,也可能买回一条鱼时,零售业态中生活方式的延伸已在不知不觉中到来。

既是消费场景,又是某种生活方式的触达。当许多电商向线下寻求转型时,7FRESH一直强调的就是这样差异化的存在:倡导人们去了解食物,修补消费者与农场、牧场、渔场断裂的关系,构建完整的生活空间。

“让消费者意识不到‘需求’的环境,就是最好的消费环境”、“7FRESH就是故事发生的地方”,演员们融入店内各个场景与消费者互动,时而拿起冰淇淋就吃,时而挑选海鲜放进锅里就炒,将生活与表演合二为一,将7FRESH的刷脸支付、个性化点菜等服务和安全放心、品质可靠的优势充分表达,满足消费者对全场景无界消费的想象空间。

作为国内首部沉浸式生鲜美食全感话剧,通过演员所代表的不同人群对食物的理解和对生活态度的表达,食材、新鲜、消费、生活等不同维度的名词以7FRESH为纽带,产生更紧密的关系。

比如,从日本一周起码空运三次的新鲜金目鲷、金枪鱼,以及从产地到店铺仅需12小时的日本深海钓带,最大程度保持新鲜本色。消费者虽然身在北京,餐桌却如同摆在日本海滨,品尝原汁原味的新鲜,那些曾经“为了吃一口鲜美正宗的日料, 办了五年多次往返的日本签证”的无奈,将永远封存在记忆中。

不只是来自日本的生鲜海产,挪威的冰鲜三文鱼、新西兰帝王鲑、加拿大大龙虾、泰国黑虎虾等都通过京东海外直采模式,从世界各地汇聚到一店之内。7FRESH店内有超过20%是京东海外直采的产品,用店员的话说,就是“我们活鲜产品的死亡率非常低,连1%都没有,三天就能完成一次周转”,而对于国内产品来说,大数据精选出来的产品,7FRESH也会让专业买手进行产地直采,保障“近在咫尺”的新鲜体验。

7FRESH最大程度保证了生鲜食品的“身份”。消费者从货架上拿起某款水果,智能的魔镜就会感知到用户需求,将名称、甜度、吃法以及产地溯源等信息逐一呈现,打破了传统零售信息不对称全凭导购讲演的局面。同时,“这里也没有隔天销售的面包和熟食,因为当天卖不完就会被销毁。”可以说,7FRESH省去了许多不必要的甄别思考环节。

三餐、三公里、三十分钟 重塑消费关系

随着消费者好奇心和追求新鲜感的需求层次、标准不断提升,作为消费场景,不但需要提升商品品质,更需要洞悉



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