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技术为产品赋能 伊例家酱油重视品质的力量

我要评论 来源:全球经济网  2018-4-27 17:28:05 编辑:221*王莉

眼下,消费升级时代来临,不同类型的消费者对于日常调味品的需求也不尽相同,产品需要精细化分类和生产,才能满足不同阶段的不同需要。对企业而言,打破同质化的瓶颈,紧跟市场变动才能成为消费者心中的首选。

产品是调味品企业的核心竞争力,然而酱油市场的品类“饱和化”程度严重,如何能够在现有产品线的基础上,升级产品配置,优化产品结构?这就对酱油企业的产品创新能力和技术研发能力提出了严格要求。作为国内领先的调味品品牌,伊例家公司负责人如是说。


  产品创新:严格的品控机制来把关

市场动向和消费偏好的灵敏度,是衡量一个企业活力的关键。眼下天气逐渐转热,大家都喜欢在自己家中制作凉拌菜,清爽可口,这就对酱油的口感提出了很高要求。很多酱油品牌的颜色过于厚重,味道偏咸,影响食用感受。

伊例家敏锐的洞察到了这一需求,推出了味极鲜酱油,该产品呈浅褐色,清澈透明,鲜、咸、甜,回味绵长,特别适合凉拌、拌馅、清蒸、小炒、面条,蘸着吃也极佳,非常爽口。

当然,光有特色的产品和创意是不够的,真正决定产品竞争力的,还是产品品质,这就需要企业拥有严格的品控机制。

据介绍,伊例家公司拥有先进的实验室和精密检测仪器,每一个产品都经过800次的严格把关和检测,包括伊例家的明星产品味极鲜。完整的产品追溯机制,实现从农田到餐桌的全程监控,这也是伊例家产品得以受到消费者欢迎的关键所在。


   技术研发:传统+现代酿造工艺融合

   伊例家重视产品推陈出新的节奏,也懂得技术研发之于产品创新的作用,愿意让技术为产品赋能。对于产品质量本身更是有严格的检测流程和完善的品控体系,来确保消费者的切身利益。

  目前,健康、绿色、环保的产品正在成为消费者的心头好,对于酱油产品这种居家生活必备调味品而言,要想达到消费者对品质生活的要求,就必须在原料和生产工艺上掌握话语权。

伊例家重视技术研发,在传承古法酱油“日晒夜露”的酿造工艺,延续 “春曲、夏酱、秋油”酱油生产时序的同时,引进了全球先进的日式高盐稀态酱油酿造工艺,以及被称为日本“国菌”的优良菌种、优选东北非转基因脱脂大豆和苏北冬小麦、骆马湖生态湖水、精制食用盐等优质原料,恒温发酵六个月以上,确保产品品质卓越,让技术真正服务于产品。

对于任何行业而言,技术都不应该是假大空的卖弄,它的好与坏,都作用在每一个产品中,消费者的反馈是最佳答案,市场的占有率是最佳评判标准。品牌创立10年来,产品创新和技术研发的双向驱动是伊例家的经营策略,不忘初心、做好酱油、努力改善产品是伊例家公司的态度。

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