欢迎进入食品中国!
当前位置:网站首页 >> 新闻频道 >> 食疗养生 >> 饮食健康 >> 正文

霜降养生做好三预防:防秋燥、防秋郁、防贼风

我要评论  2017-10-24 13:25:16 编辑:spzg

 浙江在线10月24日讯(浙江在线记者 唐梦霞 通讯员 周俊博)"霜降"是秋季的最后一个节气,含有天气渐冷、初霜出现的意思。《月令七十二候集解》记载:"九月中,气肃而凝,露结为霜矣"。此时,我国黄河流域已出现白霜,千里沃野上,一片银色冰晶熠熠闪光,大部分地区叶落枯黄。

白萝卜

  霜降时节,天气逐渐变冷,也是秋季向冬季过渡的日子,由于此时气候干燥,天气多变,气温骤升骤降,体弱者容易滋生疾病,养生保健尤为重要。霜降期间养生要注意"三防",即防秋燥、防秋郁、防贼风。

  防秋燥

  秋季燥邪易伤人体津液,津液既耗,就会出现燥象。元代医家忽思慧在《饮膳正要》中说:秋气燥,宜食麻润其燥。因此,秋季养生应多吃芝麻、蜂蜜、银耳、青菜之类的柔润食物,以及苹果、葡萄、香蕉等水分丰富、滋阴润肺的水果。

  防秋郁

  秋季养生防秋郁,首先要生活规律不要随意打破,心情不好,该做什么还是得做什么;其次要适当多吃高蛋白食物,如牛奶、鸡蛋、猪肉、羊肉和豆类等;还要参加一些有益身心的娱乐活动,如歌舞、登山等。

  防贼风

  秋天气候早晚温差大,冷热失常,往往使人措手不及,贼风往往会乘虚而入,使人生病,被中医称为贼风。因此,一定要注意保暖,特别是中老年人,对年轻女性来说,腿部的保暖也尤需注意。

  饮食养生

  民间有谚语"一年补透透,不如补霜降"。霜降是秋季的最后一个节气,秋令属金,脾胃为后天之本,此时宜平补,尤其应健脾养胃,以养后天。此时健脾养阴润燥的食物有很多,如玉蜀黍、萝卜、栗子、秋梨、百合、蜂蜜等食物。当然,也可配合药膳进行饮食调养。

  白果萝卜粥

  功效:固肾补肺,止咳平喘。

  做法:萝卜洗净切丝,放入热水焯熟备用。先将白果洗净与糯米同煮,待米开花时倒入白糖文火再煮10    分钟,拌入萝卜丝即可出锅食之。

  清蒸人参鸡

  功效:滋补肾阴,补血益气。

  做法:先将母鸡放入开水锅里烫一下,用凉水洗净;将火腿、玉兰片、香菇,葱、生姜均切片; 将人参用开水泡开,上笼蒸30分钟取出; 将母鸡洗净,放在盆内,置入人参、火腿、玉兰片、香菇、葱、生姜、精盐、料酒、味精,添入鸡汤(淹没过鸡),上笼,在大火上蒸至烂熟。

  归参山药猪腰

  功效:滋补肾阴,补血益气。

  做法:将猪腰切开,剔去筋膜臊腺,洗净; 将当归、党参、山药装入纱布袋内,扎紧口,放入铝锅内;在铝锅内加适量水,清炖至猪腰熟透,捞出猪腰,冷却后,切成薄片,放在盘子里; 将酱油、醋、姜丝、蒜末、香油等与猪腰片拌匀即成。

  【霜降习俗】

  山东霜降吃萝卜

  山东农谚:处暑高粱,白露谷,霜降到了拔萝卜。秋后萝卜赛人参。萝卜是种家常菜,也被认为是秋冬的看家菜之一。生吃,做成热菜,甚至还能做成药膳。

  广西玉林霜降吃牛肉

  这里的居民习惯在霜降这天,早餐吃牛河炒粉,午餐或晚餐吃牛肉炒萝卜,或是牛腩煲之类的

  福建霜降吃柿子

  老人对于霜降吃柿子的说法是:霜降吃丁柿,不会流鼻涕。有些地方的解释是:霜降这天要吃杮子,不然整个冬天嘴唇都会裂开。

  此外,还有霜降吃栗子的习俗

  这个季节内,吃栗子进补最为合适。这是因为栗子性味甘温,具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效。特别适用脾胃虚寒引起的慢性腹泻,肾虚所致的腰酸膝软、肢体不遂、小便频数者食用。

  (指导专家:杭州市红会医院中药房主任杜静)

食品中国微信公众号

关注食品中国微信公众号(Shipinzg_cn),定时推送,有机会获得仁怀酱酒!

食品中国网版权及免责声明:

1、凡本网注明“来源:食品中国网” 的所有作品,版权均属于食品中国网,使用本网作品的,请注明“来源:食品中国网”。

2、凡本网注明 “来源:XXX(非食品中国网)” 的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。

3、如因作品内容、图片、版权和其它问题需要同本网联系,本网会在第一时间处理。

※ 有关作品版权事宜请联系:18901020061 邮箱:657747461@qq.com

食品鉴别

转基因食品的辨别与检测

转基因食品的辨别与检测 

在无形中我们每个人几乎都摄入过转基因食品,只是我们并不知情。转基因食品安全……

中国名茶真假辨别方法大全

中国名茶真假辨别方法大全 

市场上的茶叶质量问题不少,还有许多假冒伪劣茶常让消费者上当,下面介绍茶叶……

白酒红酒辨别真假方法汇总

白酒红酒辨别真假方法汇总 

作为我们百姓,作为消费者,全球酒的品种那么多,假酒的技术也在进步中……