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大闸蟹和富含维生素c的食物同吃会中毒?看医生怎么说

我要评论  2017-10-12 17:11:56 编辑:spzg

  11日9:46,市民张女士拨打晚报热线:前几天,我有一个朋友参加同学聚会时吃了很多只大闸蟹,还喝了两瓶橙汁饮料,回到家后上吐下泻的。我们上网查了一下,看到有人说是因为橙汁中富含的维生素c,和大闸蟹同吃后产生砒霜。这到底是不是真的?请记者帮问问。

  2834000晚报热线记者曹哲帮问:“这种说法是不对的,张女士的这位朋友的不良反应另有起因。”昨日,南溪山医院急诊科副主任医师王松说,网上确实有传闻称维生素c能够将虾蟹中无毒的五价砷转化为有毒的三价砷,即大家常说的砒霜,但这只是理论上存在可能性,按照人正常的食量,是不会发生这一危险的。

  不过,王松医师也表示,大闸蟹虽然美味,市民们切记不可贪吃,同时特殊体质人群还应忌口不吃。“大闸蟹含有大量优质蛋白质,适量食用对身体有好处。”他说,但大闸蟹是寒性食物,寒性体质的人群应少吃为妙,吃得太多会造成肠胃负担,引发腹泻、呕吐、消化不良等病症。而张女士的朋友可能就是寒性体质。

  原本肠胃就不好的市民也最好不要吃大闸蟹,如慢性胃炎患者等,食后可能引起旧病复发或加重病情。此外,过敏体质、过敏性鼻炎的市民不宜食用大闸蟹,以免诱发荨麻疹等问题。“支气管哮喘、血尿酸偏高等人群也要忌口,否则可能出现哮喘急性发作、痛风。”他说。

  “大闸蟹能不能吃,关键还是看个人体质。”王松医师提醒,市民食用大闸蟹后一旦出现不良反应,如皮疹、声嘶、气促及呼吸困难等,一定要及时就医,切勿擅自用药,以免加重病情。

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