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长江扬州段江蟹开捕 4网捕了45只

我要评论  2017-10-12 17:11:23 编辑:spzg

  10月10日,长江扬州段江蟹正式开捕,渔民当天凌晨出江开始捕捞。一渔民在江中拉了4次网,共捕捞到江蟹45只,其中10只为一级蟹(4两向上母蟹、5两向上公蟹),最大的一只为公蟹,重6两5钱。

  江蟹捕捞正当时

  长江扬州段江蟹开捕

  天气渐凉,正是螃蟹从长江洄游到长江口的时候,江蟹捕捞正当时。10月10日是长江扬州段江蟹开捕日,从当天起到11月9日24时,为本江段江蟹的捕捞日期。所谓“江蟹”,是指生长在长江的中华绒螯蟹,以口感好、味道鲜而闻名。

  瓜洲渔业村村支书李红军介绍,因为瓜洲渔民的江蟹捕捞水口(从润扬大桥下至二电厂)有限,这里的渔民都是排队轮流捕捞。

  王桂荣、王青夫妇,捕捞江蟹已有20多年。10日凌晨,王桂荣夫妇和其他3条渔船出江捕捞,一直捕捞到18点,只有趁着潮水上涨的间隙,他们才能休息3到4个小时。每次晚上出江捕蟹时,渔船上都备有捕鱼信号灯,信号灯有两盏,在一根杆子上,下面是白色灯,上面是绿色灯,以此提醒过往船只注意。“现在长江上的大船多,必须要时刻注意安全。”

  记者了解到,长江上捕捞螃蟹,主要采取拉网捕捞的方式,湖区或鱼塘的养殖螃蟹,一般都是地笼捕捞。

  捕蟹要“横着捕”

  整个过程需要3个小时

  昨日11时许,记者登上王桂荣夫妇的捕蟹船。

  “铁船重17吨,比过去的水泥船要重一些,船底要平一些,在江中更能抵挡风浪。”12点整,王桂荣正式开船,船行至润扬大桥下后,船体横着漂在江面,然后关停机器,开始撒网。“螃蟹是横着走的,捕螃蟹也是‘横着捕’。”

  王桂荣船上有8张捕蟹网,每一张网下沿都有不少铁链或铁坠挂着,因此网也相当重,一张网在38斤左右,因为螃蟹在江底,网重才能沉下底拉到螃蟹。“据老一辈渔民传授,螃蟹在江底是壳朝底肚皮向上,随着江水流动向长江口洄游。”

  记者看到,船舷还挂有水帐,这种水帐就是他们用竹子和塑料绳编织而成。在撒捕蟹网的同时,他们还要将水帐放入水中,船在江面上漂行,全靠水帐作为动力,水帐的作用相当于风帆,利用的是水流的力量。在水帐的拉动下,船慢慢向下游漂行,全过程需要近3个小时。

  4次拉网捕到45只

  最大的一只螃蟹6两5钱

  15时许,王桂荣的捕蟹船终于到达目的地,夫妇俩开始起网。每一张网都有1到2只螃蟹,其中一只螃蟹显得比较庞大,是一只公蟹。王桂荣估了一下,应该有7两重。收拾好网具后,王青特地称了一下,6两5钱,这也是他们当天捕捞到的最大的螃蟹。

  从凌晨开始到15点,他们共捕捞到了45只螃蟹。随后,他们将船继续开往上游,准备再拉一网。

  “今年的江蟹产量比不上去年,去年一网最多拉了10多斤,一天一夜拉的蟹,卖了3000多元。”王青说。

  螃蟹大小价格也不同

  一级蟹船头价每斤260元

  “捕捞上的螃蟹,大小不同,价格也不同。”王桂荣说,螃蟹一般分为几个级别,一级蟹的标准是超过4两的母蟹或超过5两的公蟹,目前一级蟹的船头价为每斤260元。

  “我们出去捕蟹的,很少上岸去卖,一是要休息,二是不一定很快卖出去,不如直接卖给螃蟹经纪人。”

  王桂荣说,一些人不认识公蟹和母蟹,其实辨认起来很简单,只要看螃蟹的肚子和螯蟹,公蟹肚脐是“盾牌”形,母蟹是圆的,公蟹的螯要粗大且绒毛多,母蟹相对较小且绒毛少。

  王桂荣说,眼下这个季节,不论公蟹母蟹都正好吃,母蟹黄多肉肥,公蟹膏多肉肥。

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