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淡水鱼、海鱼价格分化 分析师:淡水鱼将稳中慢跌

我要评论  2017-9-28 11:11:37 编辑:spzg

据中国乡村之声《三农中国》报道,随着双节的临近,各地水产品市场的交易也是迅速升温。不过,就鱼类市场来说,是“东边日出西边雨”。

因为淡水鱼、海鱼市场,在双节前期出现了不同的市场走势,养殖户、鱼贩也是几家欢喜几家愁。同样都是鱼,为什么会出现不同的市场反差?

十一来临之际,淡水鱼、海水鱼出现了不同的市场表现。山东威海水产品批发市场分析师徐春晖说,威海水产品市场的淡水鱼价格普遍出现了下跌。

徐春晖:目前威海水产品市场活鲤鱼每公斤价格一般在14元左右,活花鲢鱼价格在16元;活鲫鱼价格一般25-26元/公斤;活草鱼每公斤价格在16-17元。

徐春晖说,根据监测,淡水鱼的价格下跌了,海鱼的价格却普遍上涨了。

徐春晖:目前市场新鲜小黄花鱼每公斤价格一般在26-40元,比前期上涨26.9%;新鲜海捕大牙鲆鱼每公斤价格已经迅速上涨至120元左右,比前期上涨33.3%;新鲜大鲳鱼每公斤价格在200-240元。

同样都是鱼,为何市场表现却大为不同呢?分析师徐春晖认为,最重要的一个原因是受供应量的影响。秋分节气过后,淡水鱼产区普遍加大了捕捞量,市场供应量充足,导致价格出现了下滑。

徐春晖:据市场淡水鱼经销商介绍,当前各产区商品鱼大多已经达到上市规格,而随着天气的转凉,近期各淡水鱼主产区都增加了捕捞量,市场货源供应较为充裕;同时,由于冷空气促北方降温换季,淡水鱼在整个销售运输过程中的成本也会有所下降、损耗有所减少。

海鱼方面,随着休渔期的结束,各海面同样加大了捕捞量,不过由于部分鱼类产量有限,导致整个海鱼市场出现了结构性的供应失衡。在此基础上,市场对海鱼的需求却在上升,导致了部分海鱼价格走高。

徐春晖:目前黄渤海休渔期结束已经过去二十多天的时间了,最显著的特点就是今年渔民捕捞的带鱼、鲅鱼比往年增加了不少,而小黄花鱼、大牙鲆鱼同比往年明显减少,这是造成开海以来小黄花鱼价格一直居高不下的主要原因。

卓创农产品行业分析师刘阳认为,按照往年的经验,国庆是下半年鱼市的一个分割点,也是未来几个月市场行情的参照。照此看来,年底前淡水鱼的行情都不会太好。而海鱼将成为水产市场的领头羊。

刘阳:预计国庆节前淡水鱼整体行情将会稳中慢跌,节后淡水鱼整体行情将会稳步回落,今年全年的鱼市走向,总体上来看呈现着中间价格高,年初、年尾两头低的一个峰波曲线。按照往年的惯例,预计在中秋节前,市场部分中高档鱼类、比如大鲳鱼、大带鱼、小黄花鱼、大牙鲆鱼等的价格将会出现一定的涨幅。同样,节后由于销售旺季过去,主要品种价格也将会有一定的跌幅,但是这个跌幅不会太大,很容易反弹。

与海鱼捕捞的看天吃饭不同,淡水鱼基本依靠养殖,产量、供应量比较好调整。从最近两三年的情况来看,以四大家鱼为首的普通淡水鱼养殖利润空间逐渐被压缩,淡水鱼的价格也是涨跌不一。基于此,山东威海水产品批发市场分析师徐春晖的建议是:

徐春晖:对于明年究竟养什么赚钱,我觉得可以适当增加一些混养的品种,适当调整每个混养品种的放养比例。要充分利用各个淡水鱼品种的特点充分挖掘养殖空间的价值。同时,还是要获取一定有价值的信息,根据自己的情况适时做出调整。而在国庆节前,我建议养殖户要抓住节前销售旺季,加大出塘的数量,以赢得一定的利润。

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