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想要呵护您的心脑血管健康,这道菜必不可少

我要评论 来源:网络  2017-9-6 16:04:22 编辑:25*王莉

今天给大家推荐一道关爱心脑血管健康的家庭美食——青豆炒黑椒牛肉粒。青豆中含有很多的营养,像是不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用;同时青豆中还含有皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分,对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。同时每100克牛肉仅含4.3克脂肪,能有效呵护您的心脑血管健康。

  推荐大家使用加拿大芥花油进行烹饪,对于维护您的心脑血管健康具有重要意义。2006年10月,美国食品和药物管理局(FDA)批准了一项芥花油健康许可声明:“使用芥花油代替饱和脂肪可降低患心脏病的风险。每天食用约1.5汤匙(19克)的芥花油可以有效保护心脏。”

  色泽碧绿的青豆,鲜辣妖艳的小红椒,配上爽滑的牛肉,这道菜简直是绝味啊。那我们一起看看这道美味的制作步骤吧。


  准备食材:

  青豆300克

  牛肉50克

  加拿大芥花油20克

  姜1片

  蒜1瓣

  红辣椒1个

  生抽少许

  糖少许

  料酒5毫升

  黑胡椒少许

  盐5克

  步骤:

  1. 青豆洗净控水。牛里脊切小粒用料酒和黑胡椒碎抓均腌制几分钟。蒜切片、姜切细丝。红椒切圈。


  2. 锅中倒入芥花油。


  3. 放入姜丝和蒜片爆香。


  4. 放入牛肉粒炒至变色。


  5. 倒入青豆炒至断生。


  6. 放入生抽、糖和盐调味,翻炒均匀。


  7. 出锅前撒上红椒圈翻炒后即可。


  8. 香辣下饭,美美哒享用吧。


  小贴士:

  1、要想口感更好可以把牛肉粒过一下油。

  2、喜欢这道菜的话就不妨动动手指将它转发给您身边的小伙伴吧。












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