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东海梭子蟹迎来大年价跌三四成

我要评论  2017-8-11 12:14:46 编辑:spzg

  中国江苏网8月11日讯 朱洁/报道 经过三个月的禁渔期,最近东海正式开捕,一批无锡人喜欢的海鲜开始陆续走上市民餐桌。在金秋大闸蟹上市之前,梭子蟹成为这个季节大热的美味。而且,今年是梭子蟹的大年,不光品质优于去年,价格也比去年同期下跌30—40%左右。

  记者昨天在天鹏海鲜市场内看到,不少摊位上都有新上市的梭子蟹出售。与东海未开捕前的小个头蟹相比,新上市的梭子蟹体型明显更“庞大”。一位摊主介绍,从目前渔民的捕捞情况来看,梭子蟹迎来大年,品质好、个头大,新上市的梭子蟹单只克重都在250克以上,而之前市场上售卖的梭子蟹都是一斤七八只的规格。新上市的梭子蟹价格也实惠。记者在市场内了解到,昨天梭子蟹统货每斤批发价在15—20元,规格高的每斤批发价约30元。而去年同期,梭子蟹统货每斤的批发价还要25—28元,规格高的则达到每斤40—45元。

  由于眼下本地市民最爱的大闸蟹还没上市,新鲜肥美的梭子蟹一面市就受到市民的追捧,抢了个时间差。无论是清蒸还是爆炒,都是这个季节饭桌上一道令人垂涎的佳肴。记者了解到,最近市场的梭子蟹日成交量已从刚开捕时的七八吨迅速上升至30吨左右。市场经营户表示,现在出海捕蟹的船还没全部回来,等一周左右后船全部回来,供货量进一步充足将带动价格继续下跌,市场的成交量也会跟着继续上升。

  据经营户介绍,除了梭子蟹外,今年东海其他海产品普遍都迎来大年,比如各种虾类。不过,虾类一般在当地就消化掉了,有的被制成冰鲜产品后上市,无锡市场上比较少见。今年东海开捕产量高、品质好,天鹏海鲜市场负责人凌军分析,一方面是因为今年东海在“五一”就开始封海,时间上比去年早了一个月。另一方面,今年东海海域加强了执法力度,偷捕的船一旦被发现将被销毁,较好地保护了当地渔业资源。

  据凌军介绍,目前东海捕捞船只多数还只在近海作业,到无锡市场上的海鲜品种还不算多。所以,喜欢东海带鱼、鲳鱼、黄鱼的市民不妨再耐心等上十多天。9月1日左右,船只入海后,这些美味都将接连上市。


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