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柠檬提高免疫力 怎么泡一杯元气满满的柠檬水

我要评论  2017-8-4 10:35:24 编辑:spzg

  柠檬大家都知道吧,外表看上去有点像桔子,不过桔子和柠檬的功效可差距大了哦!柠檬味道比较酸,不过柠檬含有的维生素c很高,夏季气候炎热人们没有什么味口之时,总是喜欢用柠檬片泡水喝,不但能美白瘦身,还能胃口大开。

柠檬

  1、提高免疫力

  柠檬水中丰富的维生素c有助于免疫系统抗击感冒。黑基表示,柠檬水还有助于促进人体对铁的吸收,因为维生素c可以使非血红素铁的生物利用率提高4倍。

  2、促进伤口愈合

  维生素c是促进伤口愈合,保持骨骼、组织和软骨健康的重要营养素之一。维生素c还有助于中和自由基,抑制体内炎症。

  3、抗击皮肤衰老

  黑基表示,柠檬水的抗氧化作用有助于应对体内自由基损害,缓解衰老进程。其富含的维生素c能帮助氨基酸合成胶原,保护皮肤,防止皱纹早生。

  4、降低食欲

  柠檬水中含有可溶性纤维素果胶,有助于增强饱腹感,进而控制食欲,防止过量饮食。保持更长时间的饱腹感,还有助于少吃零食,从而控制体重。

  那么,柠檬水应该怎么泡呢?

  最好选择鲜柠檬

  新鲜柠檬香味浓郁,而干柠檬的香气成分和维生素c都有一定损失。鲜柠檬一定要带皮切薄片。因为皮的部分类黄酮物质更高,如橙皮甙、柚皮甙等,它们都是有益健康的成分,柠檬精油也主要在皮里面,而切薄则有利于柠檬皮中的香气成分泡出来。 类黄酮物质有淡淡的苦味,和柠檬本身的酸味相配合,天热时喝更解渴。剩下的柠檬可以在切口处涂些蜂蜜,用保鲜膜包上,能在冰箱里存三天。

  水温60~70℃比较适宜

  泡柠檬的水太凉,香味不容易泡出来。如用沸水浸泡,则会有较多的苦味物质溶出,比如橙皮甙等。有人担心,水温太高会导致维生素c的损失,其实柠檬的酸性较强,而维生素c在酸性条件下耐热性较好,没那么容易损失。因此,泡柠檬的水温一般在60~70℃比较合适。

  柠檬泡水一定要淡

  如果用柠檬水代替白开水来解渴,则泡水时一定要淡。一大片带皮柠檬泡1升水,能倒3~4小杯,一般冲泡2~3次,没有柠檬味道时换片新的即可。这样泡出来的柠檬水不酸不涩,比较清香,不加糖或蜂蜜即可饮用,所含能量几乎可以忽略不计。如果柠檬片放的比较多,则需要加糖或蜂蜜,有利于平衡酸味。

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