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小龙虾供应量出现短缺 福田农批市场批发价涨幅超30%

我要评论  2017-7-25 11:14:11 编辑:spzg

  农批市场进货价波动大

  夏季来临,小龙虾可以说成了当红美食。不过,最近小龙虾却出现供应短缺的情况,传闻市场小龙虾涨价很大,那么真实情况怎样呢,来看记者的调查。记者走访福田农批市场,有商户告诉记者,这几天小龙虾供货量不足,价格波动也很大,像7钱左右的小龙虾,上个星期还卖二三十元一斤,这两天就要卖到40元一斤,价格涨幅超过30%。

  夏季多雨原产地产量减少

  专门向深圳供应小龙虾的养殖户赖先生表示,之所以会出现断供的情况,主要跟最近的天气情况有关。据悉,小龙虾主要产于长江中下游地区,其中湖北一省的小龙虾产量约占全国的近60%。不过,进入7月以来,南方大部分地方降水增多,加上持续的高温,导致不少养殖户的供虾量降低不少。

  商家调整价格对冲进货成本

  小龙虾价格上涨,餐饮企业的成本自然也会增加。有商户告诉记者,现在小龙虾主题的餐饮店太多,货源成本的增加,他们的压力也不小。日前,全国水产技术推广总站组织编写了《中国龙虾产业发展报告》,报告显示,2007年到2016年,全国小龙虾养殖产量已经由26.55万吨增加到85.23万吨,增长了221%。去年小龙虾总产量为89.91万吨,已成为世界最大的小龙虾生产国。不过,在养殖户赖先生看来,日益增加的产量还是难以满足日益膨胀的食客胃口,未来小龙虾的供应量还将继续增加。


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