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养颜减肥 夏季食用甜瓜如何挑选

我要评论  2017-6-7 11:20:23 编辑:spzg

“甜瓜又称甘瓜,香气较浓的品种也被称为香瓜。”甜瓜含有丰富的苹果酸、葡萄糖、氨基酸、维生素c等。据测定,与西瓜相比,甜瓜水分和蛋白质含量较少,但芳香物质、矿物质、糖分和维生素c的含量则明显高于西瓜。夏天吃甜瓜能消暑热,解烦渴,还有利于人体肝脏及肠道系统。

香瓜

甜瓜的功效与作用

一、清凉解暑的功效

甜瓜具有清凉解暑,生津止渴的作用。甜瓜性寒,味道甘甜,是夏季清凉解暑的好食材。夏季常吃甜瓜可以预防中暑。

二、护肝的作用

甜瓜具有保肝护肝的功效。甜瓜蒂所含的葫芦素b,能明显增加实验性肝糖原蓄积,减轻慢性肝损伤,从而保护肝脏。

三、减肥的作用

甜瓜有一定的减肥功效。甜瓜的热量低,适合运动量少而有强烈减脂需求的年轻白领一族。

四、美容养颜功效

甜瓜具有美容的作用。实验发现,甜瓜里的维生素c含量丰富,可以起到美容养颜的作用,所以女性朋友可以多吃甜瓜,是是非常有好处的哦。

五、驱虫的作用

现代研究发现,甜瓜子有驱杀蛔虫,丝虫等作用;

夏季市场上常见的甜瓜主要有三类:

黄皮瓜、白皮瓜和网纹瓜。黄皮瓜包括伊丽莎白、状元瓜、铁蛋子等很多品种,一般来说,皮色越黄成熟度越高。其中伊丽莎白瓜皮橘黄色、瓜肉白色,肉质较厚,含糖也较高。白皮甜瓜瓜型美观、色泽亮丽,比较优良的品种有京玉月亮、京玉白流星,白皮甜瓜透感越好成熟度越高,白里透橙的为最佳。网纹瓜有黄蛋子、兰甜五号等品种,网纹瓜主要是看纹路清晰度,网纹越突出,立体感越强,瓜就越成熟。此外,人们常说的香瓜,是甜瓜的一种,现在多指观赏甜瓜,香气浓郁,但口感不是很好,不建议食用。

专家还指出,挑甜瓜时除了品种,还可以选用“一看,二摸、三闻”的方法。一看皮肉,从生态学特征上看,皮厚的甜瓜含糖量高,吃起来口感更脆,也更甜。因为瓜皮厚,所含的营养物质也比较丰富。二摸瓜蒂,要注意比较一下果柄,如果果柄过粗,可能沾了较多生长素,口味自然差。用手揪瓜蒂,根茎自然掉下,留下一个小坑,说明瓜是自然成熟。三闻香味,香气浓郁的瓜较好。

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