欢迎进入食品中国!
当前位置:网站首页 >> 新闻频道 >> 信息 >> 资讯 >> 正文

江苏食品药品职院依托大食品特色吸引83岁高龄学生

我要评论 来源:食品报  2017-3-29 11:00:34 编辑:杨丽丽

   江苏食品药品职业技术学院按照依托大食品产业培养养生保健人才的办学新思路,建立了健康学院,吸引了当地生源的关注。近日,83岁高龄的退休高级工程师刘恭世进入食药职业技术学院健康学院学习,成为该校至今为止最年长的学生。

  据了解,江苏食品药品职业技术学院健康学院的中医养生保健专业建设从食、养、理、疗多方面入手,致力于学生的理论、实践能力双结合。这也是吸引刘老先生前来学习的关键因素。

  《营养学》《药膳学》是中医养生保健专业的两门核心课程。在教学中,通过对食材、药材的性味归经、功效主治等方面的教学,使学生掌握基本的食疗理论,了解药材、食材的性能应用,学会根据人体的不同状况,设计合适的食疗、药膳方案。

  “三分治七分养”,基于食品自身的性、味、功用,该两门课程强调“防养结合”,将中医养生融合到日常饮食生活中。为了配合教学的需要,学院在药用菌公共技术基地进行了保健型海鲜菇、保健型白玉菇等食材的培育试验工作,培养学生动手能力。同时,中医养生保健专业还联合烹饪专业和食品加工专业,指导食材加工、食品制造等方面的技能,为食疗、药膳的色香味打好坚实的基础。刘恭世老人在没有进入高校学习中医养生保健专业之前,也曾自学营养学知识并进行了营养师考试,但江苏食品药品职业技术学院健康学院的中医养生保健专业学习带来的却是系统、深入同时注重技能培养的专业教育,使入学一个月的刘恭世受益良多,更加孜孜以求。

  健康学院院长贾韶千表示,中医养生保健专业开设以来受到广泛关注与欢迎,将有相当大的社会需求。

食品中国微信公众号

关注食品中国微信公众号(Shipinzg_cn),定时推送,有机会获得仁怀酱酒!

食品中国网版权及免责声明:

1、凡本网注明“来源:食品中国网” 的所有作品,版权均属于食品中国网,使用本网作品的,请注明“来源:食品中国网”。

2、凡本网注明 “来源:XXX(非食品中国网)” 的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。

3、如因作品内容、图片、版权和其它问题需要同本网联系,本网会在第一时间处理。

※ 有关作品版权事宜请联系:18901020061 邮箱:657747461@qq.com