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宝宝的辅食安全指南

时间:2014-09-18 08:32     来源:乖乖网    责编:食品中国

自制辅食的安全操作

准备:

为宝宝制作食物,一定要选用新鲜的食材原料;要注意将生鲜食品与蔬菜、水果及其他熟食分开放置,以保持卫生。

用来处理和盛装生、熟食品的工具以及容器也要分开放置,要做明显标记;在烹制前,仔细将水果和蔬菜彻底清洗、充分浸泡,尽可能用流动的水将它们冲洗干净。

用热水和清洁剂仔细清洗厨房的工作台,特别是柜台和砧板部分要格外认真消毒处理;保证烹饪用具的清洁卫生,用热水和清洁剂清洗搅拌器、食物处理器以及其他加工用具,再充分漂洗,然后晾干(有条件的话,可用洗碗机烘干)。

 

 

制作:

为宝宝制作食物前,操作者一定要用洗手液和热水认真清洁双手(患有传染病或者手部发炎的家人,不适合为宝宝制作食物)。

婴儿的食品应当单独制作,不要与成人食品混在一起制作,而要按婴儿食品的要求来制作;给宝宝制作食物,尽量不要选择用铝制锅具(烹制酸性食品,铝会溶解到食物当中)和铜质器皿(破坏维生素 C)。

确保家禽、肉、鱼和蛋类食品的烹制时间足够充分,食物得以完全烧熟;婴儿食品尽可能当餐吃完,尤其是在夏季,所以烹制要适量。

食品中国

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