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吴向东荣获“发展中国年度人物”称号

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吴向东荣获“发展中国年度人物”称号………

2015年全国餐饮收入破3万亿元 大批企业转型

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中央八项规定实施三年来,各地高端餐饮企业或逐步退出市场或经历“大浪淘沙”谋求转型,餐饮业回归大众化消费。国家统计局最新数据显示,2015年全国餐饮收入首次突破3万亿元,同比增长11.7%,行业发展亮点频现。………

中国春节食品价格暴涨 CPI创2014年中以来最快升幅

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周四(3月10日)公布的中国2月居民消费价格指数(CPI)创出2014年中以来最大升幅,因在长达一周的春节假期中食品价格大幅上涨。春节期间叉烧、鸭肉、海鲜和蔬菜的消费量巨大。………

搭乘供给侧改革之车,中国食品电商今后如何突破?

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今年两会政府工作报告中指出,“要努力改善产品和服务供给,提升消费品品质。鼓励企业开展个性化定制、柔性化生产,培育精益求精的工匠精神,增品种、提品质、创品牌”。 给企业未来发展提出了要求也指明了方向。………

圣诞节刺激酒店餐饮股走强 首旅酒店一字涨停

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西方圣诞节在国内日益受到欢迎,诸多相应消费需求刺激酒店餐饮股纷纷走强,目前领涨两市。………

FAO:2015年4季度国际大米价格继续下跌

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据联合国粮农组织(FAO)发布的最新报告显示,2015年4季度国际大米价格继续下跌,因为新粮收获上市。………

阿根廷农业部:政策改革刺激2015/16年度玉米播种面积提高

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阿根廷政府表示,农作物出口关税政策的改革大大提振农户的信心,农户将会提高玉米播种面积,不过仍然低于上年水平。………

水果营行倒闭市民预付费打水漂:它玩的是资金盘

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宣称要打造水果生鲜界“阿里巴巴”的连锁品牌“水果营行”,一夜之间轰然倒塌。今年7月份,总部在深圳的“水果营行”进军申城,来势汹汹一举开出10家分店,并推出大幅度优惠活动,吸引会员。………

捷克最大的烘焙公司将易主

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捷克最大的烘焙公司United Bakeries将被来自卢森堡的MoulinsdeKleinbettingen公司接手,该交易已获得相关监管机构的批准。………

墨西哥食品出口已成为第三大创汇来源

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今年墨西哥食品出口增长4.7%,加上石油收入大幅下跌等原因,墨食品出口已成为第三大创汇来源。………

内蒙古粮油蔬菜价格上涨 肉蛋类价格下跌

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据内蒙古自治区商务厅生活必需品市场监测系统数据显示,上周自治区生活必需品价格小幅波动,粮油蔬菜价格上涨,肉蛋类价格下跌。………

美国大豆对华销售总量同比减少15.2%

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美国农业部周度出口销售报告显示,本年度迄今美国对华大豆出口销售总量比上年同期减少15.2%,上周是同比减少19.2%。………

澳洲进口葡萄酒受青睐

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与国产葡萄酒相比,澳洲进口葡萄酒更加受到消费者的青睐。多数消费者表示,澳洲进口葡萄酒以其纯正的口感、知名的品牌等优势成为大家热衷选购的进口商品。………

天津餐饮市场出现新特点 人均70元餐馆最受欢迎

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适合大众消费的餐馆成为市民外出就餐的首选,特色餐饮场所也越来越丰富。记者从昨天本市烹饪协会举办的天津餐饮多层次融资与创新峰会上了解到,2015年,本市餐饮市场出现3大新特点。………

沃尔玛或关闭部分巴西门店

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据巴西媒体24日报道,全球最大零售商沃尔玛正在考虑明年关闭在巴西的约30家店面,并将部分物业出租。市场人士指出,今年巴西经济明显疲软,购买力下滑是导致沃尔玛收缩该国市场的主因,此外沃尔玛也有意撤出其它业绩表现不佳…………

无人机产业十年辉煌成就展6月将在京亮相

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式多样、内容丰富的论文征集报告会、新品发布会、技术交流会、产品演示会、专题研讨会、人才招聘会及B2B、B2C商洽会、科普教育等活动,有效实践“展览+会议”高端模式,搭建起学术、技术、产品、市场、资本和空………

美国研究表示:米饭等食品会增加患肺癌几率

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吃米饭还能吃出毛病?美国得克萨斯大学MD安德森癌症研究中心研究人员说,米饭这样的高升糖指数(GI)食品会令患肺癌的几率增加49%。………

研究表明食用西兰花可能会预防肝癌

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伊利诺伊大学的一项新研究报告表明,饮食中加入西兰花可能会预防肝癌,也会帮助抵抗脂肪肝或非酒精性脂肪性肝病 )NAFLD) ,而这些疾病可以导致肝功能故障从而发展成高死亡率的肝细胞癌。………

葡萄酒有助于治疗糖尿病

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有研究证实,吃饭的时候喝一杯葡萄酒对健康有好处。不过临床试验还表明,这些好处同样适用于患有2型糖尿病患者。………

倍受日本食品行业关注的冰点温度熟成技术

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目前,在日本以冰点温度熟成技术为卖点的产品陆续上市,比如冰点温度熟成咖啡,所使用的咖啡豆在冰点温度下经过熟成,其咖啡价格比普通咖啡贵10%,其销售数量不断增加。目前应用该技术的产品还有酒、蛤蜊、泡菜、米、肉、纳豆、拉面…………

华中农大:水稻株型及分枝调控研究获进展

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华中农业大学张启发、王磊等在水稻株型及分枝调控研究方面取得新进展。他们通过分析水稻3个microRNA及其靶基因在水稻株型发育中的作用及其分子机制,揭示了一个新的控制水稻株型建成的调控途径。相关成果日前发表于美国《国…………

水稻产量调控“密码”破解 年增产或达2300万吨

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武汉大学李绍清、福建农业科学院赵明富、中科院遗传与发育生物学研究所储成才和李云海以及中国农业科学院朱旭东等科学家分别组成的三个科研团队,近日发现了一种调节水稻籽粒大小和产量的新分子模块。三个科研团队的三篇独立…………

RFID技术在葡萄酒防伪领域的应用分析

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著名的美国作家罗伯特·路易斯·斯迪文森(Robert Louis Stevenson)曾经将葡萄酒比喻为“瓶装的诗句”,今天,随着葡萄酒生产商和销售商逐渐将目光投向射频识别技术(RFID),这种神奇的液体除了浪漫之外,似乎又增添了几分“智慧”…………

韩国一项研究表明:吃泡菜大酱可防过敏性皮炎

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韩国一项研究表明,经常吃韩国泡菜和大酱等传统发酵食品,可将患成人过敏性皮炎的风险降低44%。………

美国明尼苏达大学培育耐寒鲜食葡萄品种

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2006年,明尼苏达大学首次推出葡萄新品种,Marquette葡萄品种首次亮相。在随后的两年里,明尼苏达大学科技转化部门技术战略负责人Anne Hall说,它们正计划推出MN 1285品种。………

韩国开发出泡菜中7种添加剂同时分析法

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12月21日,韩国国立农产品质量管理院发表消息称,开发出泡菜中禁止使用的7种食品添加剂同时进行分析的分析方法。………

欧盟科技人员成功实现废弃蛋壳回收再利用

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欧盟第七研发框架计划(FP7)提供120万欧元资助,总研发投入160万欧元,由欧盟6个成员国匈牙利(总协调)、意大利、荷兰、西班牙、波兰和爱沙尼亚,8家创新型中小企业联合科技界组成的欧洲SHELLBRANE研发团队。从2012年5月开始,致…………

韩国成功实现“功能性天然睡眠产品”商用化

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12月21日,据韩媒报道,韩国食品研究院完成“腔昆布提取物”(有助于改善睡眠质量)对KT&G子公司“KGC LIFE&真公司”的技术转让后,与S&D公司三方共同通过批量生产工艺研发、原料标准化研究等,成功实现了功能性天然睡眠产品商用化…………

欧洲议会成员敦促欧盟委员会暂停所有转基因食品及饲料审批

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欧盟近期投票结果显示,欧盟委员会应撤销抗草甘磷玉米NK603xT25用于食品及饲料的审批。欧盟议会成员(MEPs)表示,草甘膦除草剂被世界卫生组织(WHO)归为“可能致癌物”,对于目前依然处于审批程序的转基因项目,欧盟委员会都应…………

花生杂交育新种增效110多亿

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基础研究的一个突破,让他收获了大量的应用成果。20多年来,在这个基础研究成果基础上,张新友带领其研究团队先后育成了“豫花”、“远杂”系列早熟、高产、高油、抗病花生新品种33个,其中14个品种通过了国家审(鉴)定,9个为含油量超…………

宝应湖大闸蟹协会理事会换届

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近日,宝应县水产局召开了宝应湖大闸蟹协会第三届会员代表大会,会议完成了理事会换届工作,并选举江苏水仙实业有限公司高明冬同志为新一届协会理事长。………

璀璨二十载 荣耀共分享 中国调味品协会成立二十周年

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中国调味品协会会长张玉宏、名誉会长叶有伟、副会长兼秘书长白燕,国内外相关机构,知名专家学者,地方政府,调味品及上下游企业与经销商500余人汇聚一堂,共同回顾与总结20年来中国调味品行业与协会的发展历程与成果,并集思广…………

中国营养与食品安全领域再添权威组织 伊利获赞

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中国老年医学学会营养与食品安全分会是遵照中国民政部相关规定并在中国老年医学学会批准后筹备成立的。成立大会上选举胡雯为中国老年医学学会营养与食品安全分会会长,及缪明永等八位副会长,大会还吸纳了数百位全国各地著…………

第十届全国休闲食品产业峰会举办

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日前,第十届全国休闲食品产业峰会在杭州临安召开。中国食品工业协会常务副会长刘治出席并讲话,就全国食品工业发展现状、有关数据和食品产业发展新时期的市场潜力进行重点阐述,并提出行业企业发展的方向和要求。………

四川省食品科学技术学会发挥职能整合资源服务产业

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四川省食品科学技术学会秘书长康建平接受中国食品报记者采访时介绍,学会2006年获得中国食品科学技术学会批准的首个省级学会,在开展食品专业技术职务任职资格认证试点9年以来,共评审认证教授级高级工程师、高级工程师、…………

食品制药品牌盛会召开 共商工业4.0机遇与挑战

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近日,“赢享中国·2015慧聪网食品制药行业品牌盛会”颁奖盛典在北京举办,中国医药企业管理协会会长于明德、中国医药质量管理协会会长张鹤镛、国家食品药品监督管理局专家组组长孙熲等相关协会领导、行业专家以及买家等业内人…………

安徽省烘焙行业协会成立

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为促进企业加强管理,维护市场有序竞争,进一步强化烘焙食品质量安全体系和推动整个行业健康快速发展,经省民政厅民管局批准,日前,安徽省烘焙行业协会正式成立。………

东营阳光爱心协会:食品安全进课堂(组图)

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10月16日下午,东营阳光爱心协会志愿者4人走进东营区第三中学一年级七班,给孩子们上了一堂生动的食品安全课。………

大连市食品流通企业协会成立

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大连市食品流通企业协会日前举行挂牌仪式,该会会长、仁合国贸(大连)实业发展有限公司董事长陈玉仁在致辞中强调,协会将积极推进行业自律建设,建立行业道德规范和行业准则,并郑重承诺最大限度将假冒伪劣商品消灭在流通环…………

海南万宁成立西瓜种植协会 与瓜农互通信息

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2015年11月11日,海南省万宁市西瓜种植协会于万安大道315号揭牌成立,参加揭牌仪式的领导有:市政府副市长邓少辰、市农业局局长杨学海、市西瓜种植协会会长吴育东。市工商局、市质监局、市药监局、市民政局、市农经总站等单位一同参…………

甘肃陇西县培育蔬菜专业运销协会近20个

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甘肃省陇西县裕新种植合作社社员分拣即将外运的蔬菜。………

中国食品科学技术学会葡萄酒分会正式获批成立

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10月20日下午,中国食品科学技术学会五届五次理事会、五届八次常务理事会在辽宁大连召开,来自科技、教育和企业界的100多名代表参加了会议。………

我省成立烘焙行业协会

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为促进企业加强管理,维护市场有序竞争,进一步强化烘焙食品质量安全和推动整个行业健康、快速发展,日前,经省民政厅民管局批准,安徽省烘焙行业协会正式成立。………

辽宁省成立粮油食品安全专业委员会

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11月3日,我省成立粮油食品安全专业委员会。该专业委员会的成立,标志着我省食品安全专家委员会建设正式启动。………

黄石市成立食品药品安全委员会

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昨日,记者从市食药监局了解到,为加强对全市食品药品安全工作的组织领导,保障公众的饮食用药安全,我市正式成立了食品药品安全委员会。………

昆明市食药监局专项整治 15商家无证经营药品被取缔

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近日,昆明市食药监管局专项整治药品、医疗器械、保健品、化妆品市场,取缔无证行医2家, 取缔无证经营药品15家,责令改正23家,没收过期药品6个品种,数量300盒(瓶、支),没收伪劣化妆品2盒。………

济南2015查办食药违法案件1979起 将试点食品追溯制

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济南市食药监局今日在龙奥大厦召开2016年首次食品药品监管工作新闻通报会,会上对2016年食品药品重点工作、2015年食品安全质量状况以及近期查处的典型案例进行了介绍。………

《食品生产经营日常监督检查管理办法》5月起施行

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日前,食药监总局发布《食品生产经营日常监督检查管理办法》。“两涵盖”,一是涵盖食品、特殊食品、食品添加剂全品种的日常监督检查;二是涵盖生产、销售、餐饮服务全环节的日常监督检查。………

食药监总局通告8批次肉类抗菌素超标

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近期,食药监总局发布了关于肉及肉制品、食用油、油脂及其制品和乳制品等3类食品374批次样品的抽检结果。其中,食用油、油脂及其制品84批次和乳制品111批次,均未检出不合格样品,但肉及肉制品抽检合格样品366批次,不合格样品…………

食药监总局:27批次食品不合格 其中水果占比最高

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近期,国家食品药品监督管理总局组织抽检食用油、油脂及其制品、肉及肉制品、水果及其制品、水产及水产制品、焙烤食品、薯类及膨化食品、酒类、炒货食品及坚果制品和食糖等9类食品682批次样品,抽样检验项目合格样品655批次,不…………

高州药监门卫素质高拾金不昧众人赞

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“你是高凉好心人!你拾金不昧的善举我要让众人知道,为我们的好心高凉人李庭胜点赞。”近日,一张红通通的感谢信张贴在高州食药监局门口,祝女士因手袋失而复得紧紧握着门卫李叔的手许久也不松开,感激之情言于表达。………

新城区胡家庙食药监所参加街道城市治理专项工作再动员大会

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为进一步提升城市治理水平,全面优化城市发展环境,胡家庙街道党工委、办事处召开了城市治理专项工作再动员大会。胡家庙食药监所领导干部,各社区食品安全协管员参加了此次会议。………

省食药监局 处理两家广告违法公司

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省食品药品监督管理局针对食品药品经销商利用长假集中发布广告的特点,加大了违法广告的监测力度,对发布严重虚假保健食品广告行为的两家单位予以处理。………

新城区食品药监局召开学校及周边食品安全会议

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中小学春季开学在即,为确保全区学校(含托幼机构)师生食品安全,有效预防食品安全事件发生,2月19日上午,新城区食品药监局召开食品安全会议,安排部署辖区春季学校及周边食品安全工作。全区87所中小学校及托幼机构校长参加…………

济南学校食堂每季度都要查食品安全

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23日,记者从济南市食药监局官网获悉,今年,市食药监局与市教育局将联合开展季度学校食堂食品安全督导检查工作。………

神木食药监局专项整治让百姓吃得更放心

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1月22日,笔者从神木食品药品监督管理局春节期间食品安全专项整治动员会上获悉,为切实加强春节期间食品安全工作,确保全县人民群众饮食安全,防控食品安全事故,即日起,该局分别从农贸市场、食品流通及餐饮环节三大领域加大…………

鹤城:百威英博哈尔滨啤酒生产日期缺失被食药监局查扣

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春节前酒类热销,酒类是“食安龙江”百日行动重点检查品类之一。昨日,建华食药监人员,地毯式突击严查建设路批发点,结果五户商家经销生产日期缺失的75箱哈尔滨啤酒,被逮个正着。………

市食药监局发布冬季火锅消费提示

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报道:“冬季吃火锅”满足了广大市民在寒冷天气的消费心理,但火锅食用也是有讲究的。近日,市食药监局发布了五项火锅消费提示确保广大消费者理性食用,注重安全。………

眉山东坡食药监局召开专题组织生活会

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近日,眉山市东坡区食药监局组织全体党员召开专题组织生活会。………

沙湾县食药监局强调春节期间纪律要求,杜绝不正之风现象发生

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春节将至,为让全局每一个干部职工度过一个欢乐祥和、文明节俭、风清气正的节日,沙湾县食品药品监督管理局召开会议,重申春节期间加强机关工作作风效能杜绝不正之风现象有关纪律要求。………

安康平利突击整治肉及肉制品市场

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为强化市场监管,保障全县广大群众身体健康和生命安全,近日,安康市平利县成立肉及肉制品专项整治工作队,对全县范围活禽、冷鲜类肉及肉制品市场开展专项整治。 此次行动采取集中时段、集中力量、联合执法的形式,通过突击检…………

“蒜你狠”大蒜一个月涨近50% 新蒜上市价格或回落

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“今天晚上想吃饺子,就来市场买点蒜,结果一问价格,最便宜的都要12块,给我吓了一跳!”昨日上午,市民李翠珠阿姨在农贸市场买菜,看到大蒜的价格犹豫了半天。大蒜价格一直受到百姓关注。最近多地传出大蒜涨价消息,成都也在…………

兰州:市场供大于求 大蒜价格大幅下跌

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原标题:市场供大于求大蒜价格大幅下跌   中国甘肃网5月11日讯 据兰州晚报报道(记者 李莉)自“五一”小长假过后,大蒜价格出现断崖式下跌,每斤从10元下跌至7元,降幅达30%。对此,业内人士分析,受鲜蒜上市量大价跌,总体货…………

5月哈市大蒜价格持续攀高 均价每斤涨至11元创历史新高

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东北网5月10日讯 (刘文满 记者 杨帆)记者从哈市物价部门获悉,今年1月至5月9日,大蒜价格均价每斤涨至11元,较上月上涨16.03%,刷新历史新高。个别农贸市场价格高达12元,新蒜上市价格也达到10元一斤。   大蒜价格持续高位…………

兰州各菜市场鸡蛋遭遇“本命年” 价格跌至近年来最低

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每日甘肃网5月11日讯 据兰州日报报道“今年的鸡蛋价格一直比较低,零售价格也就在每斤3.5元左右。说实话,算是近几年来较低的。”5月10日,市民李女士如是说。作为市民餐桌上最常见的食品来说,鸡蛋缘何呈现出价格一路走低…………

贵州1批次小麦粉被“污染” 又是因为这个真菌毒素

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脱氧雪腐镰刀菌烯醇(又称呕吐毒素)是一种在小麦、大麦和玉米中最常见的真菌毒素,主要是谷物在田间受到禾谷镰刀菌等真菌侵染,导致小麦发生赤霉病和玉米穗腐病,在适宜的气温和湿度等条件下繁殖并产毒。低剂量食用能导致皮…………

官方回应“河南万吨小麦被遗忘”:彻查到底决不姑息

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“河南万吨小麦‘被忘’7年变质”事件,官方联合调查组11日召开通气会表示,将彻查到底,对查实的违法违纪问题,不论涉及到谁,都将严厉问责,决不姑息。 当日专程赴郑的联合调查组副组长,国家粮食局监督检查司司长赵文先通报称…………

迎五一惊喜连连庆佳节实惠多多

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时逢“五一”国际劳动节来临之际,为了答谢社会各界广大顾客的厚爱与信赖,进一步便利和满足广大消费者装修置家等各方面的购物需求,促进市场繁荣市场,本市场特推出:“迎五一惊喜连连 庆佳节实惠多多”大型促销活动。 …………

法规层面肯定会销“非法会销”亟待肃清

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法规层面肯定会销“非法会销”亟待肃清………

达能发布白皮书强调共促健康中国建设

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达能发布白皮书强调共促健康中国建设………

华润怡宝倡行水资源保护 发布公益微电影《水说长江》

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华润怡宝倡行水资源保护 发布公益微电影《水说长江》………

“舌尖上的开放”让中国与世界联系更紧密

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“舌尖上的开放”让中国与世界联系更紧密………

顶新公益基金会爱心助力少年圆梦

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顶新公益基金会爱心助力少年圆梦………

江苏食品药品职院依托大食品特色吸引83岁高龄学生

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江苏食品药品职院依托大食品特色吸引83岁高龄学生………

西北农大论文入选2016年陕西省优秀博士学位论文

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西北农大论文入选2016年陕西省优秀博士学位论文………

食品鉴别

转基因食品的辨别与检测

转基因食品的辨别与检测 

在无形中我们每个人几乎都摄入过转基因食品,只是我们并不知情。转基因食品安全……

中国名茶真假辨别方法大全

中国名茶真假辨别方法大全 

市场上的茶叶质量问题不少,还有许多假冒伪劣茶常让消费者上当,下面介绍茶叶……

白酒红酒辨别真假方法汇总

白酒红酒辨别真假方法汇总 

作为我们百姓,作为消费者,全球酒的品种那么多,假酒的技术也在进步中……